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2012 北海道自助行 小樽 旭壽司

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成人圖片 絕對無敵[hr]

說起小樽,不曉得有多少人是跟拉家一樣...
政壽司?旭壽司?政壽司?旭壽司?政壽司?旭壽司?.... ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ到底要去吃哪一家?
上網爬文爬了半天,各有支持者,有人說旭壽司的食材採購比較厲害,有人說政壽司的服務比較好,還是將太的師兄開的(?!)
無奈之下,拉家隻好"執茭杯"...
最後決定了!去旭壽司!

旭壽司還蠻容易找的
壽司通一轉進來,就可以看到高高的招牌了
政壽司在後面一點,相片有"很依稀"照到...


門口就有壽司的樣本,不過不用站在門口發呆挑壽司辣,裡面的目錄也是大多有附圖片,點菜不難~


先上一杯熱呼呼的茶,慢慢看菜單


負責點菜的阿桑會一點英文,不過大部分時間都是很熱情的用日文推薦
神奇的是
我竟然聽懂了 (當然歸功於阿桑的比手畫腳,漢字輔助)
除了點了預先在台灣就看好的 旭壽司厳選にぎり(味噌椀付き) 4,950円 之外,還加點了阿桑超大力推薦的生食海膽,以及一兩樣小菜

等上菜的過程中,我拿著ipad玩
拉拔則是拿著哀鳳跟充電器跟阿桑比手畫腳 用眼神交流
阿桑熱情的"OK!OK~OK~"
帶著拉拔拿唉鳳窩進咖咖角充電
這邊我又忍不住要靠麽一下,也提醒自己
下次。下次。下次。再去日本
千千萬萬要記得帶著"尿袋"阿
明明家裡買了三個尿袋
竟然一個都沒帶到日本來
一路上哀鳳的電池好像漏電了一樣,早上充飽,還沒到中午就拉警報了
害我們搞得好像偷電客一樣
每每進一家電,就要找有插座的位置,不然就是要想方設法比手語跟店家溝通... "林杯又沒電了,救命阿,給我充個電吧"

先上了蟹肉餛飩 840円
這個不是啥招牌菜
就是純粹我想吃吃看
日本人很會做炸物,餛飩皮炸的酥酥香香的不過老,真是能幹
裡面咬開是滿滿的蟹肉絲還有蟹肉鮮甜味
蠻好吃的~
不過我覺得還沒有到需要千裏迢迢特別來點這個吃的程度
隻是蟹肉餛飩台灣沒見過,我想吃吃看罷了

接下來就值得千裏迢迢衝過來點來吃了....

搭拉~
嗯嗯,我對魚的名稱實在不了解,隻能很簡單的說出

鮭魚
對,吃壽司應該從淡口味開始吃,不過我們一看到鮭魚就夾了 (反正這麼一大盤,也沒有標示從哪邊開始下箸阿)
這鮭魚... 是我們吃過的握壽司或生魚片當中... 最。好。吃。的。
我們吃生魚片的資歷,沒有20年也有30年了吧?
真真是我印象中最好吃的一次了!
感覺中... 光是含在嘴中,口腔中的熱度就可以把鮭魚肉給化開了... 鮭魚的油脂香味,甜味,肉質的鮮與嫩有層次的呈現
...
...
...
雖然每次看日本美食節目都覺得那個外景主持人瞪大眼睛,摀著嘴哼哼ㄚㄚ的哼咳個不停,拿筷子的手還要激動的揮舞著很誇張
可是
此刻我也想要這樣做阿
不這樣手舞足蹈,無法顯出我們的雞凍激動阿...

喔偷漏 (大鮪魚肚)
沒照到獨照,不過光是看大合照那個粉紅粉白油花分布細緻的大鮪魚肚肉
我想,大家就可以體會她是多麼迷人了
肉質的彈性,甜度讓我們一時之間迷惑了,揪竟這是魚肉?還是什麼呢?


不知道這是不是牡丹蝦,不過蝦肉握壽司是這盤當中甜度最高的(或者應該說"甘味")
能想像嗎?海鮮用"甜度"來形容
就是那麼的鮮甜,配上蝦肉特有的軟、黏口感,然後是蝦卵逼逼剝剝的在嘴中跳動的口感


三款軍艦壽司,蟹肉蟹膏香濃,鮭魚軟多汁,鹹鮮適中,最好吃的... 無疑就是海膽!
在來北海道之前,拉拔是不太敢吃海膽的
印象中的海膽,軟軟,鹹鹹,腥腥的
但是這個海膽...
完全推翻拉拔以前的舊印象!!

嗯,怎麼說呢
入口的那一瞬間
我想到P麻說的
跳起來轉圈圈... (請想像晡晡穿著小澎裙,顛著小短腿小腳尖,用短短的二節翅頂個小圈圈,然後轉圈圈...)
就是這種感覺!
吃到讓人想歡呼~怎魔這麼好吃!
有機蛋的卵黃無法比擬她的濃郁,入口即化的棉花糖無法匹敵海膽在口中化開的速度,更不要說她入口冰涼卻有有溫潤的口感,鮮甜中還有海潮的魅力
... 隻能說,文字的描述無法說明她的美味用來生成PDF
最好,買張機票衝去吃吃看,真真切切體會她的美好....

(本文中斷15分鐘,拉麻需要擦口水,翻冰箱找個東西吃冷靜一下...)

其他的,鮑魚很脆,吃起來ㄎㄠ ㄎㄠ ㄎㄠ 的,炙烤鮪魚肚壽司也很美味,幹貝大顆又甜又脆... 隻是前三名鮭魚,鮪魚肚,海膽表現太搶眼了,讓其他的握壽司相形失色。如果不是有相片證明,過幾個月後我可能想不起來其實我還有吃其他的握壽司,隻會記得前幾名令人流口水的美味。



旭ちらし(味噌椀付き) 2,300円
經比較,海膽用料與上面的握壽司是一樣的,不過鮪魚肚,鮭魚等用料就遜色多了
壽司飯是冷的,這點,我很滿意!
我很討厭吃熱壽司飯,想想,海鮮丼上面的海鮮明明就是生的,放在熱熱的飯中,海鮮的甘美都讓飯的熱氣給薰蒸流失了,更不要說整個香味被熱氣混雜在一起... 不優阿不優
如果!沒有吃到上面的握壽司,這碗海鮮丼絕對是值得花一整篇來寫歌頌的
不過,很多事情經過比較後... 就經不起比較了....
這個,我們在函館朝市吃飯時,更有深刻體會!
08年的北海道之旅,我們覺得最驚艷最最最值得分享的是函館朝市的海鮮丼
這次... 唉,經不起比較阿~
不比較,函館的海鮮丼絕對是非常好的嘞,真的!尤其考量價格後,CP值還是相當高的!


最後的這個,更更更更是經不起比較的...
因為阿桑熱情推薦,我們點了生海膽來吃
阿桑強調,這個生海膽的等級比握壽司的高
還給我們看中文的說明
我隻依稀記得說明中此種海膽說取得不容易,保存不容易。甚至在空氣中就開始化開了,要保存在幾度的海水... 巴拉巴拉
由於本文是不學無術的部落格,我實在講不出個子醜寅卯,無法提供專業的說明,有興趣的人可以估狗一下,不要太為難我...
說她經不起比較是因為
前面已經說過那個海膽有多好吃了
而這個
用小湯匙舀一口送入口中
mmmm。。。。 
馬上推翻前面的海膽
就是賽亞人跟超級賽亞人的區別吧
前面的招式,轉圈圈,哼哼咳咳的通通拿來用,都不足以表現她的令人驚艷。。。
不能比阿~不能比
多好吃?
我想,等我再修練個幾年,也許,有能力用文字說明表現出來吧?
現在
我隻能無奈的擦擦螢幕上噴滿的口水....
望相片興嘆

回來後,用噗浪跟大家分享了一點小樽的照片
跟Kuma麻聊到旭壽司跟政壽司的差別 (沒去過政壽司,先聽聽Kuma麻的意見)
Kuma麻說到,政壽司都是師傅將一枚一枚壽司送上
我想了想
這樣其實是比較好的
像旭壽司這樣,一次上了一盤
我們光是先喝熱湯,照相,吃一口握壽司,歡呼,再拍照... 吃到軍艦壽司時,那個海苔都有點軟了... 不完美阿~

好不好,總是要親身經歷過....下次。 我們去政壽司吃吃看吧!
旭壽司官網 (可以印網頁中的coupon,招待哈密瓜冰淇淋一份)




住  所
〒047-0031 小樽市色内1丁目12番5号 (小樽壽司屋通り)
営業時間
10:30~22:00


旭壽司, 小樽

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作者: fhoueleyl
  (2013-01-05 16:44)
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