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北縣抽驗市面火鍋料 4%不合格

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時序入冬,熱呼呼的火鍋是許多人在天候漸涼時最佳選擇。台北縣衛生局今天表示,根據抽驗市面火鍋料結果,有4%不合格,主要因素是業者在火鍋料中添加雙氧水殺菌漂白。

台北縣衛生局為提供縣民享受火鍋美食時還能兼顧安全、健康,日前針對傳統市場、大賣場、量販店抽驗火鍋料共50件,檢測殺菌劑、防腐劑含量;結果共有鱈魚丸、花枝丸兩件樣本檢出殺菌劑(過氧化氫),不合格率4%。

衛生局表示,不合格的兩件商品樣本,一件來自量販店,驗出含俗稱雙氧水的過氧化氫。過氧化氫主要用於食品殺菌、漂白,長期食用有致癌危險。

為避免危及健康,衛生局除要求業者下架外,呼籲消費者不要購買聞起來有異味且外觀顏色太白的商品;並建議選購衛生良好、包裝完整及信譽佳的品牌商品。


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作者: admin
  (2008-12-10 09:33)
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