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捐發票 免費品嚐安平傳統小吃「煎鎚」

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  為了推廣端午節,台南市安平區公所每年都會舉辦相關節慶應景活動,並邀請平安里蔡陳阿麗里長於活動現場,展現安平傳統小吃「煎鎚」廚藝。因此在2008年6月7日(六)晚上7時,安平區公所將在安平區安億橋下,提供300個煎鎚供現場民眾免費品嚐。

  台南市安平區公所表示,煎鎚的由來,據傳是在十七世紀鄭成功登陸安平後,因軍隊缺乏食糧,在端午節時官兵無多餘的糯米來包粽子,因此鄭成功便吩咐官兵以「煎鎚」來代替粽子過節。甜的煎鎚清甜Q軟、鹹的煎鎚讓人齒頰留香。

  而後鄭成功過世,安平居民為了緬懷鄭成功的功績,自此在每年的端午節都以「煎鎚」來應景。時至今日,「煎鎚」已演變成安平傳統美食「蚵仔煎」。

  活動當天,民眾只要帶著統一發票前往現場,即可免費兌換煎鎚,一張發票換一個煎鎚,每人限換二個。安平區公所也會將這些愛心發票,全數捐獻瑞復益智中心。歡迎大家發揮手中的愛心,用統一發票免費兌換煎鎚,品嚐安平傳統小吃「煎鎚」。(攝影/邱偉誠)

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作者:163.18.31.*
  (2008-05-25 13:09)
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