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年貨伴手禮-麻豆頂友瓜子開賣!

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地獄少女 浩克[hr]
2013.01.04新增公告:
各位好!大感謝魚頭叔叔轉貼幫忙宣傳,昨日開始湧入大量訂單,但因為小的還要上班上課,在回信上會稍微晚一點點,我會盡量在48小時內給您回覆,還請各位稍候,真不好意思,也感謝各位對麻豆頂友瓜子的愛護與支持,感謝!


熟客懶得看文章的話,可以直接點選下載頂友瓜子訂購單~
[/b]訂購單請點我下載   辦公室傳閱訂單請點我下載[/b]



鳥爸種了二十幾種菜的菜園,以及前庭正在曬太陽的瓜子。上個月回台南享受了幾天溫暖冬陽,晚上十點才晾的衣服竟然隔天中午就乾了,我正感動不已時鳥媽在一旁碎嘴嫌說今天日頭不夠強,我忍不住嘖嘖嘖的說這女人的口氣好狂妄啊,台北隻要不下雨,光是陰天就夠讓人感恩戴德了,鳥媽竟然還嫌南部的太陽不夠強,太奢侈了阿嗚。

這篇是要來進行一個一年一度鳥王賣瓜子的動作,一個月沒更新,一回歸就要害大家破財我也是會有一點顛不好意思的隻有一點顛,希望諸君還是有耐心的把這篇給看完賀某~賀!(阿還有之前沒更新是人家在準備新書辣,所以都在總編的眼皮底下戰戰兢兢的活著,本週二終於交完全稿,有種籠中鳥重獲新生的感覺,沒有王阿舍我就給自己贖身了好感人是不是。交稿當日還忍不住一直在辦公室瘋狂跳些結合健康操的舞蹈動作,目擊的同事們沒有嚇死的大概也都笑壞了吧唉呀呀)


一連串疑似癲癇發作的熱舞這樣跳下來,連Aki那麼瘋的人都不得不盛讚我是個瘋女人呢~


好,以下開始聊瓜子~

最近鳥家正忙著製作春節檔期的瓜子,這個時間點做好送到客人手上才是最新鮮的。要做瓜子的那天,鳥爸得於前夜在巨大的鍋爐裡放滿水,幾個小時後,天都還沒亮就得起床煮瓜子,因為熱燙的瓜子煮沸過後還得冷卻跟調味,接著才能運到廣場上去披散開曬。夏天的太陽過於熱辣會把瓜子曬到乾裂,有時一早才曬的瓜子在中午前就得收成了,然後趕著好日頭再曬一鍋。冬天就更搞剛了,有時一鍋瓜子得連曬好幾天才乾,完全的事倍功半,期間鳥爸會憑著數十年來的老到經驗,時不時走到廣場咩一把來試吃,殼的軟硬度、瓜子果仁的濕潤度可以了,才能收成繼續下一階段的工作,任何一個階段都馬虎不得的傳統產業。

這次剛好拍到新鮮瓜子剛煮起來的畫面,請看VCR~



1.剛煮好的瓜子熱氣蒸騰,所在地煙霧瀰漫。鍋爐裡傾倒出來的瓜子會堆得像小山一樣,要先用鏟子把小山堆的瓜子排成兩列長條,張清發再用木耙子扒開,將瓜子鋪平散熱,這時的瓜子溫度是非常高的。
2.鋪平之後吹涼,期間要不斷用木耙子來回爬梳翻動,加速散熱。
3.靜置片刻後接著灑鹽調味,要讓鹽平均飛散出去,這動作看似簡單其實腰力非常重要啊。
4.灑鹽之後再繼續重覆翻攪翻到天荒地老,讓鹹度平均順便繼續散熱。



調味滷包是天然中藥材來著,不是什麼阿撒布魯喔北來的化學物質,請安心食用~



我姪子亨亨從頭到尾都拿著計算機在旁邊專心一意的收看,可能在算大人有沒有偷吃步(吧)。



亨亨他爸跟他舅公在扒瓜子時,亨還四平八穩的坐在正前方監工,這孩子將來想必不是去監察院就是國稅局吧。




近拍。右圖有顆裸露沒殼的瓜子,拍完照的下一秒被我隨手撿起來吃掉了。

完成品的實拍圖生做安內~



五香是日曬過後直接包裝的, 外殼會有微量灰白鹽結晶,口感上略鹹一點,也比較香。甘草醬油是把五香瓜子再用油下去炒過, 口感較甘甜,顏色比較黑,外殼比較光滑。

我們家頂友瓜子是以爽脆又好嗑聞名,鳥爸嗑瓜子嗑了二三十年,從來都是單手送進嘴裡咬一下,然後用舌頭把瓜子挑出來(廢話不然是用大腸頭嗎),舌功非常了得,估計用舌頭把櫻桃梗打結也不是問題吧,然後再把完整的兩片瓜子殼拿出來。我因為生性懶惰不太會主動拿瓜子來嗑,但有時晚飯後的散步,大弟會走到廣場摸一把瓜子,站在家門口跟我聊天,我閒著也是閒著就會順便拿來嗑,然後逼他再去抓一把。




南瓜子(也就是白瓜子)因為有綠茶香,是個人比較偏愛的口味。我在公司偶爾午睡醒來嘴巴癢央時會開來吃,儘管已經嗑得很低調了,但聽說我的喀拉喀拉聲還是響徹雲霄。這股上班時間嗑瓜子的歪風,在本公司米老鼠肆虐,拎北放在最底下抽屜的白瓜子,卻平白無故變成瓜子殼,還出現在最上層抽屜之後慘遭遏上海之吻止(菸)。喜歡白瓜子的除了老鼠跟我之外,還有一位高雄的溫大哥,他彷彿跟我們家白瓜子墜如情網,約莫間隔二到三個月就會一次訂十包,據溫大哥的說法是,他發現白瓜子吃多也不會上火,提供各位參考。

說到葵花子讓我想起去年一位很有趣,後來成了我噗友的人客JCA小姐:



重點除了她大過年的卻騎在龍頭上以外,還有一個小插曲。因為我去年是用哈姆太郎愛吃這件事來主打葵花子,JCA他們公司被這樣的台詞給打動(是嗎),於是就下訂了。收貨後卻來信問我,「可以麻煩鳥姐幫我確認一下,鳥爸有沒有在包裹裡夾帶一隻哈姆太郎把葵瓜子當成火車便當吃光,還是那顆葵瓜子的重量其實有一斤嗎?」雖然後來證實是虛驚一場並沒有少,但她的這個問法實在讓我覺得太好笑了啊哈哈哈。



帶殼杏仁果不用多說,香味濃郁、健康低鹽的調味,又比大賣場的市價便宜許多,連續兩年都是搶手貨,所以鳥爸今年的量備很足,愛吃的就請儘管放馬來下訂吧!前兩年熱銷的珍珠果,鳥爸覺得今年的口感略微差了一點,品質沒有往年好而且還漲價,為了維持鳥家閃亮的金字招牌,所以我們今年忍痛不供應珍珠果喔。至於開心果,鳥爸的評語是:「今年的開心果實在齁.....(停頓)......非常好吃,昨天還有客人一口氣買了五千多溜~」,雖然我歪腰了一下想說話是不能一次講完嗎拎老師咧,不過得到了鳥爸的品質保證,可以安心推薦給各位就好。

去年推出了鳥爸自己愛吃的蒜香花生,我表姐說她覺得比知名的黃飛紅還好吃,嗯鴿表姊畢竟是自家人有老王賣瓜自賣自誇的嫌疑。那讓我們來看看去年的客人emma回報的感想如下:




因為花生大獲好評,鳥爸信心也大增,所以今年繼續用他歪嘴雞的才華挑選新增了四項年貨好朋友,以下是鳥弟拍了上百張之後挑出來的照片:




本人說實在的對無花果這東西感到很陌生,隻聽過江湖傳聞說她是個高纖食物來著,嗯鴿我隻在寶春的麵包裡嚐過它的滋味,並沒有吃過整蕊的無花果。但天無絕人之路,好巧不巧前幾天剛好就在看得開小姐的FB上看到她說最近迷戀無花果,看姐是個隻吃好東西的人,問她準沒錯!所以我馬上告訴她我們家有無花果的事。

看:無花果臺灣有種嗎?我以為這是溫帶水果,要吃得進口?
  你們家的是那種水果烘乾的果乾,還是加了很多鹽醃漬的?
鳥:伊朗進口,台灣加工的果乾
看:買買買!怎麼賣?
鳥:哈哈哈半斤110,新產品,鳥爸挑過的
看:鳥爸挑的,那還用說,先來個一斤
鳥:傳照片給你看~
看:靠,這猛,四包
  別再寫文了,再寫文四包又要變成八包了,算我求你了
鳥:哪裡看的出來猛了拜託請告訴我,算我求你了,我還真不知道這段要怎麼寫咧
看:無花果這種東西,趁新鮮、不調味就是王道,
  所以作成果乾沒問題,搞成蜜餞我就要閃人了。
  你們家的無花果,光看就知道沒有添加物,青春正美,素顏朝天
  我說真的,水果變成蜜餞、罐頭或者果乾,都要看特性,
  但是無花果就是那種清甜狠迷人,多事放糖放鹽都是畫蛇添足,作成果醬又失去口感
  鳥爸怎麼這麼神,想到無花果?
鳥:他大概是吃到好吃吧,今年還有蔓越莓、核桃跟腰果喔~
看:太讚了!蔓越莓怎麼賣?
  我看你還是作張頂友產品價目表好了......


2013/01/02 看得開小姐來信:[/b]
看:今早還不到九點,瓜子包裹就已經送到了,這也太神了吧?!無花果好好吃喔!
鳥:哈哈哈我還想說吵醒你了咧真不好意思,本來想請你有胃口試吃時再跟我說感想,
  結果一早還不到九點你就在吃無花果了嗎XDDDDDD
  不過看姐說好吃,我就真的放心了,太好了啊嗚嗚



2013/01/01 新增評論:[/b]
客人許糖糖的朋友直接衝到我家購買,方才來信報告感想:

今天一收到馬上把新朋友全部拆開試吃,無花果跟蔓越莓都表現得很自然,沒有多餘的加工甜味,但最讓我魂不守舍的還是腰果,怎麼可以香得這麼誘人?輕微的鹹辣配上腰果的甜整個就是讓人欲罷不能,我一下午不知道重複了幾次「打開包裝、捏兩顆、關起來放進抽屜」這個動作,這麼麻煩我還是吃掉了四分之一,我好害怕我的體重會再創高峰。

大概就像是高級又健康的洋芋片那樣罪惡。你們今年真的太壞了!!

對了,糖糖第一封信是建議我們家做精緻小包裝,不然像她每種都想吃但又吃不多的人不好買,希望鳥爸願意照顧單身族的福利,不要讓單身者連在食物上都孤獨XD。
結果她自己一個人就買了11包。有些小家庭才買4包呢。  
所以我想,糖糖妳OK沒問題的啦~~


產品種類:
[/b]五香瓜子   半斤裝  75[/b]元
甘草醬油瓜子 半斤裝  75[/b]元
南瓜子    半斤裝  75[/b]元
蒜香花生   半斤裝  80[/b]元
葵花子    一斤裝  90[/b]元
杏仁果    半斤裝  100[/b]元
開心果    半斤裝  120[/b]元
香蔥腰果   半斤裝  150[/b]元
天然核桃   半斤裝  170[/b]元
無花果乾   半斤裝  110[/b]元
紅鑽蔓越莓乾 半斤裝  130[/b]元


[/b]運費計算如下:
※小量訂購(不含葵花子,因為太大包了塞不進郵局箱子)
 1~4包,兩斤以內,運費60元。
 4~7包,三斤半以內,運費80元。

※三斤半以上,不論幾包運費都是一次100元。
※貨到付款運費130元。
※訂購滿3500元,運費我們出~(選用貨到付款的話,需另加手續費30元)

訂購資訊:[/b]
電話:(06)572-2880、571-1580
傳真:(06)572-8346
行動:0932-701369(王先生←鳥爸)
或是mail給我:birdying217@gmail.com[/b]

如果要直接去我家買,還是大量訂購的話,可以直接跟鳥爸連絡。
如果要向我訂的話,購買步驟是這樣的:
mail訂單給鳥→鳥回報金額、帳號→完成匯款後回報鳥爸→鳥爸出貨。

[/b]訂購單請點我下載      辦公室傳閱訂單請點我下載


附上去年的文章請各位參考:
頂友瓜子開賣囉!      鳥王賣瓜-各界迴響篇



今年也敬請舊雨新知捧場交關了,非常感謝!


方便的話也請隨手幫忙按一下底下的讚吧,感謝各位了!!![/b]


2013.01.04新增公告:
各位好!感謝魚頭叔叔轉貼幫忙宣傳,昨天開始湧入大量訂單,但因為小的還要上班上課,在回信上會稍微晚一點點,我會盡量在48小時內給您回覆,還請各位稍候,真不好意思,也感謝各位對麻豆頂友瓜子的愛護與支持,感謝!!


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作者: ltdejolai
  (2013-01-14 16:10)
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