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一次解開~最近很夯的種香菇所有秘密

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音速小子 迅雷[hr]

最近很流行一種辦公室種香菇的東西
很多上班族覺得很神奇 不可思議 瘋狂團購
到底這是甚麼東西呢?

其實 這是一種菇農種菇用的東西啦
幾乎市售你吃到的菇類 都是用這個
或是所謂的段木(就是那個APP那樣)種出來的

至於為什麼漢寶哥會知道這東西呢~因為玩他的日子可是比養魚還久呢
菌包存在於漢寶哥生命中可是有個十多年 都超過一半的歲月了呢~
ㄟ 這樣是不是透露年紀了 哈哈



上圖就是所謂的段木 那些孔洞就是用來植菌種菇用的

不過是已經發完菇的木頭 可以用來給鍬型蟲產卵用




這是在深山裡的菇寮一景
可以看到木頭上長出的就是段木香菇


夏天的菇比較小朵 但是味道很濃郁
冬天的菇比較大朵 味道比較不會那麼香 但是會含有大量水份 口感上相當的不錯
且利害的菇農可以種到直徑可達三十CM....






這種俗稱為太空包的菌包
裡面放入木屑 麥麩 等東西還有最重要的菌絲之後

讓白色的菌絲跑完整包 就會開始發菇

所以 大家下次買金針菇 可以注意看
他底下有一塊黏著像是木屑狀物質的
就是來自太空包囉





而這種一包 同種的菇類 市售價錢大概從60~300都有
基本上 都長得出來
坦白說品質上的差異不大

如何種值呢
其實...該做的菇農都幫你弄好囉
所以要注意的 就隻有不要讓他乾掉或是發青黴
都應該發的出來

特別是寒流來襲 最會發菇



好 所以我們要做甚麼呢?


很簡單
先買一個太空包來
檢查上面有沒有發青黴 或是爛掉
通常不太會有這樣的情況
台灣的農漁業是出名強的 哈哈
然後呢 在菌絲長的比較厚的地方
劃下十字型的開口

如圖 之後隻要每天噴點水...其實不噴也不會怎樣....
時候到了 他就會發菇了....
IMAG0723


會先看到一些小菇的長出
這就是蕈類有趣的地方囉~



接著就等他長到夠大
菇發出來以後成長速度非常驚人
大概兩天左右就能收
不要放太久 如果菇的邊緣黃掉就是老了


而且會害太空包損失大量水分
會影響到之後可以再發菇的次數
[img]http://pic.pimg.tw/yhc447/1354443386-1391253153_n.jpg?v=1354443397">



然後 有一個小提醒 不過這是有閒人的玩法
上圖可以看到 同一個太空包 同時發很多菇在不同位置
為什麼會這樣呢? 其實操作上的技巧不同 也會影響發菇數量以及菌包使用期限


在某些販賣網頁上雖然說要切十字…但那隻是給消費者方便操作的sop
這菌包整個都是菌絲跟木屑的結合體…

所以一定會有些部份菌絲長比較厚,
所以呢 隻要看哪裡比較白就切開哪…
讓那邊的菇可以順利長出就能夠同時發出很多地方的菇
切的順利就會如下圖....



同樣的道理如果沒有切開的地方 還是會發菇 但是不會順利長大
因為他包在袋子內沒有成長空間
接著就會爛掉,爛掉的地方就會變黃
然後跑出一堆水來 這就會影響到整顆菌包的產能
但因為一般來說 菇農是不會這樣操作的
沒有那麼多時間一顆一顆檢察
所以就是比較粗放式的隻在同一個開口拔菇囉


那這些太空包除了種香菇還可以做甚麼呢?
可以拿來養鍬形蟲幼蟲
隻要把幼蟲丟進去 就會自己在裡面長大喔~
圖為鍬型蟲蛹


而吃過的發過的廢菌包
也別浪費
可以拿去給各種金龜子 獨角仙 兜蟲的幼蟲吃
或是拿去種花....

種香菇, 在家種香菇, 太空包, 菌包

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作者: ltdejolai
  (2013-01-14 17:22)
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