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竹北。鴨血豆腐太銷魂,服務又很讚的太和殿麻辣火鍋

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Adobe 模具 鋼之鍊金術師[hr]

【365 ♥ 132】太和殿的豆腐我要為你輕輕唱首歌~[/b]

距離我上一次吃太和殿,已經有五六年了吧(菸)
還在新竹工作的時候,曾經跟朋友一起去吃過一次,印象中是食材都不錯
台中有太和殿,但是帶著小寶很少有機會去吃

這次北上,跟小比約在竹北的太和殿吃本年度的麻辣第一鍋(笑)

竹北的太和殿,位在竹北火鍋店的一級戰區
附近有不少在地或是連鎖的知名麻辣鍋,竹北剛開幕的鼎王就開在太和殿旁邊

怕吃麻辣鍋當晚餐,晚上會太撐不好睡,我們約了五點,早早的來用餐


竹北太和殿有停車場真是很方便,而且停車場還有電動門(笑)


用餐時給的位置也不錯,是一樓的大圓桌
兩邊有紗簾可以拉上,跟隔壁桌有個區別,感覺又不至於太過擁擠記憶體優化

兩個小妞一見面就拿出各自的小美樂玩了起來





桌面立牌,介紹的是新品水晶餃



太和殿的自我介紹,原來從1994年就開到現在而且全年無休啊!


基本收費是一人120元的鍋底費用,不管是點鴛鴦鍋或是麻辣鍋都是一樣,我覺得還可以接受
隔天去吃的這一鍋,麻辣鍋一人110元,點鴛鴦鍋整桌要多加150,鍋底就比人家貴了


醬料教學



沾醬有先送一碗調好白醋、蒜花跟麻油的來,沾肉吃很解辣


鴛鴦鍋,點了麻辣鍋跟豚骨湯底


菜單





酸梅湯先上


我們殺紅眼的狂點一大桌
牛嫩肩,這個肉好好吃,超對我的胃口

[b][/b]

肉的紋理很特別,吃起來嫩而不爛,我超喜歡的(口水又滴下來)


雪花肥牛,據說肥牛在台北店要賣500,是太和殿的招牌,來看到菜單上寫380當然是要點一下


肉片有厚度,油花也漂亮,涮個幾秒後一樣超好吃的
Sean喜歡這肥牛略有厚度的口感,我偏愛牛嫩肩!兩種肉都好好吃!
[b][/b]

不吃牛的點了雪花豬肉片,我沒吃,不過有吃的人都說口感不賴


鍋上桌前已經放入紅鍋一起煮的大腸頭,滷得很透很夠味,吃起來Q軟
大腸頭是我麻辣鍋必點的愛物!太和殿的大腸頭比隔日去吃的這一鍋好吃很多!


燕丸,我其實不愛火鍋料,但是這個燕丸很好吃


川丸子,恩,隻能說不是我的菜.....
[b][/b]

手工花枝漿,這個好好吃!(有別的形容嗎你)
跟一般一支竹筒狀的手工漿類不一樣,這是碗裝的,煮辣鍋跟白鍋都很對味
一口咬下有濃濃海鮮味,吃的到花枝塊又頗耐煮


脆管


腐竹,腐竹就是生豆皮,比較養生,另外也有炸豆皮可以選[/b]
很耐煮但有點太韌,我喜歡更軟一些的口感


水晶餃,服務人員說煮到皮變透明就可以吃了


味道意外的很不賴,不過不太知道怎樣叫做煮到透明了
所以有某人先當白老鼠試吃,然後吃到一顆沒熟的XDDD


這樣就是有透明


超酥脆的老油條,我吃老油條都在辣鍋過一下油涮個幾下就夾起來吃了
又脆又辣的剛剛好,太和殿的老油條炸到夠老夠脆硬,吃麻辣鍋就是要吃這種老油條啊啊啊啊!


莫名其妙的點了很多菜,想說給小孩吃,結果又沒吃完="=




排骨湯很排骨,感覺用大骨跟排骨之類的熬煮很久,跟現在當紅的幾間麻辣鍋的湯頭都不同
沒有花俏的人蔘,太和殿的白鍋喝起來有媽媽的味道,單純的美味


辣鍋點了小辣,我覺得辣度剛好,湯頭不死鹹,[b]微辣有麻有花椒香[/b]
這個辣鍋我有愛,用來涮肉片很讚!


鴨血跟豆腐是麻辣鍋的主角!!!(有嗎)

太和殿的鴨血跟豆腐都超級大塊
兩種都很入味,鴨血軟嫩不是新鮮事,太和殿的豆腐讓我很驚艷,因為超嫩超入味超好吃!
我一般吃麻辣鍋幾乎不吃鍋底的豆腐,每次加鍋底都要求加鴨血就好
可是太和殿的豆腐真的超嫩的,比起鴨血一點都不遜色,讓我忍不住吃了很多塊

竹北的太和殿有賣台啤18生啤酒,這個很好喝而且販售點不是很普遍,有習慣搭點小酒的可以點


入門處有等待區


大人聊的很爽,小孩也玩得很開心,到後來服務生還拿出色筆和著色紙讓兩個小妞打發時間


餐後甜點


其實這時我已經飽到額頭去,哪還吃的下這紫米粥甜點
小寶一人吃掉一碗後看著我隻吃兩口的紫米粥問:媽媽,你為什麼不吃?這個很好吃啊!
我說:我太飽了,吃不下了
小寶說:那我幫你吃吧!(伸手把紫米粥拉走)

孩子,你也跟魯夫一樣吃了橡膠果實?有個伸縮自如的胃袋嗎?


總體來說,時隔多年再吃太和殿的經驗相當美好
有好友作伴,食材也都在水準之上,辣鍋很強白鍋也還不錯
服務也挺週到的,小寶不小心掉了一支筷子,還沒招手服務生就送了一雙新的過來
會自動來幫你加鍋底,水晶餃不知道到底好了沒,也把服務生請過來問一下
有小朋友可打發時間的著色用具,對小孩也很親切

消費上跟隔天吃的這一鍋比起來也相對便宜,現在用COSTCO會員卡打九折
平均一人大約六百,我們是點的太多又沒打包,其實川丸子跟青菜都沒吃完好浪費
如果點餐時不要那麼沒節制點太多的話,一人大約500~550元就可以吃到超級飽的了!
還可以把鍋底打包外帶回家再煮個兩鍋(大笑)

隻是竹北實在有點遠,要不是這次北上一路玩上去剛好約在這邊
不然可能沒機會到這裡用餐
不知道台中太和殿是不是有一樣的水準,下次有機會再去台中太和殿試試

住新竹竹北的朋友我就蠻推竹北太和殿啦!


最後,我有問服務人員關於上次有網友去竹北吃太和殿點小辣結果說太辣了根本沒辦法入口
服務人員說,太和殿辣鍋的辣度取決於辣鍋加了多少辣油
如果覺得太辣可以先跟服務生反應,或是自己先將表層的辣油撈去
辣度就會降低很多,給大家參考一下囉!


竹北-太和殿 麻辣鴛鴦火鍋
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太和殿竹北店
地址:竹北市縣政二路466號,店後方有停車場,共有7個車位
電話:03-5558499
營業時間:11:30~22:30 (遇到連假很像都會延長,有要吃消夜的最好先電話問一下)
網址:http://www.taihodien.com.tw/
太和殿粉絲頁:https://www.facebook.com/TaiHoDian
那天聊得太開心,回來仔細看桌牌才發現打卡並到太和殿粉絲頁按讚有送神祕小禮物
最近有要去吃太和殿的不要忘記按讚拿個小禮物,再來跟我說是什麼阿XD



延伸閱讀:冬季火鍋特輯
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竹北。麻辣鍋很好吃,服務又很好的 太和殿麻辣火鍋
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太和殿, 太和殿麻辣鍋, 鴨血, 豆腐, 竹北太和殿

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作者: ltdejolai
  (2013-01-14 19:51)
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