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大啖壽喜燒--三燔本家

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2009/3/17 晶華酒店
緣起於上周黃sir不小心在Yahoo新聞上看到三燔本家壽喜燒吃到飽只要NT$580+10%的消息,即知即行如我,馬上撈起話筒訂了10個人的位子。一開始還有點擔心10個人頭會湊不出來,沒想到登高一呼,不到十幾分鐘額滿,果然我是多慮了...
三燔本家位在晶華酒店B3,門口以祭酒堆疊成牆,頗有特色。
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踏進店內的第一步,迎面而來的是一條長形走道,直達底部的牆面。走道僅以地面的微光點綴,盡頭的牆面上幻化著投影的花草,很有時尚感。從明亮的門口頓時進入黑暗的走道,眼睛一時無法適應,只覺眼前一片黑暗。但在還來不及調整好眼睛的光圈前,帶位的小姐就領著我們右拐左轉地來到我們預定的包廂。YA~有包廂呢~一路上,只聞得空氣中瀰漫著壽喜燒醬汁的味道,想必這幾乎滿座的店裡,大家都是來吃壽喜燒吃到飽的...

包廂內一張大圓桌,桌上已擺好十套樸拙的餐具。

前菜是梅子番茄。整顆去皮的番茄應是以梅汁浸泡過,酸酸甜甜,令人胃口大開。

桌面上提供兩大鍋供涮菜、涮肉,菜籃(不是菜盤喔~)兩人一籃,分量十足;肉盤隨你吃,不夠再請人送過來,直到吃飽為止!

桌面上實在擺不下了,菜籃和肉盤只好先放在一旁...菜籃裡有滿滿的高麗菜、茼蒿、蒟蒻、香菇、豆腐、金針菇、蔥段、烏龍麵,非常豐盛。肉盤的牛肉油花看起來分布得還不錯,只是有點解凍不及的感覺,肉片之間還凍著,不太容易分開下鍋。

沸騰的鍋子,忙碌的筷子~原來一桌只提供兩雙長筷當公筷用,但這樣實在無法滿足大家的衝動,請服務生多送來三雙長筷,如此可同時供五個人進攻!!
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主菜牛肉涮透之後,沾滿新鮮蛋汁,滑溜入喉,甜鹹交雜的壽喜燒醬汁襯著牛肉實在很好吃,到底是哪個聰明人發明了這樣的吃法?只是,我和楊先生都覺得此次三燔本家的牛肉品質參差不齊,有的肉盤油脂分布較多,吃起來非常軟嫩好吃,但有些肉盤則是瘦肉太多,吃起來比較韌,非常可惜!
直到大家都吃不下為止,算一算,我們似乎吃了至少12盤肉盤~嘖嘖~

餐後水果與甜點蕨餅。我猜,這蕨餅是跟晶華自家的口福堂進的吧~涼涼的、QQ的,裹著豆粉很好吃!

三燔本家此次推出吃到飽的壽喜鍋,在價格上是讓人驚艷的,畢竟相較於他一般的高消費,NT$580+10%算是相當平易近人;氣氛上,三燔的用餐環境也屬上等,尤其這次我們有屬於自己的包廂,可以肆無忌憚地大聲說笑,讚!但是,最重要的餐點,三燔卻顯得普通,至少相較於我吃過的Mo-Mo Paradise,三燔並未xyz
比較好吃,我反倒較懷念Mo-Mo的牛肉,水準較為一致。有同事提到"鋤燒",聽說也比三燔的壽喜燒來得優。嗯~看來這低價策略對三燔來說可是把兩面刃呢!
三燔本家
台北市中山北路二段41號(晶華酒店)B3
訂位: 02-2523-1305

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作者: iubswynb
  (2010-03-30 05:28)
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