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簡單老味道~林家乾麵+建中黑砂糖刨冰

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2009/7/15 沒有太陽,還是熱~xyz
吳媽媽問:為什麼休假?啊休假就是休假,難道非得有個正經八百的理由嗎?可是,今天的確是因為打算和莊一起去看歷史博物館的特展微笑彩俑而休的。只比平常晚一個小時起床,吃過早餐、弄好水果之後,拖著我的擺腳,搭上昨晚計畫的公車路線悠閒地往歷史博物館前進。沒搭過204路線的公車,走的是與上班路線完全不同的路,因著休假的輕鬆心情,發現原來傳說中好吃的姜太太包子店離忠孝復興捷運站超近、鼎泰豐的信義路老店店面原來有三層樓...
微笑彩俑果然是個相對冷門的展覽,當我在09:45到達時,門口完全沒有排隊的人潮,不像當初米勒畫展,晚上九點還排出博物館,人龍隨著南海學園的外牆蜿蜒...等待莊的時候,竟然看到食尚玩家在出外景,主持人莎莎和青蛙王子竟然"吃"到歷史博物館裡來??莎莎本人跟螢幕上幾乎無差異,身高約莫165吧~那個青蛙王子就可憐了,一整個快要被熱暈的樣子,可憐的小攝助...那時站在我身邊的,是食尚玩家請來導覽微笑彩俑的曾淑芸老師。這個老師超優的!上次安迪沃荷的展覽,我就有幸參加了她的導覽,講得超讚。老師還是一貫的勁爆多彩的塞亞人髮型,一身鮮黃色的上衣搭配黑色七分褲和厚底人字涼鞋,超有特色!
漢陽陵的這些陶俑,身高不過約60公分,個個纖細瘦長、面容表情都不一樣,很多因為穿在身上的衣服隨時間風化而裸著身體,木頭雕刻的手也不見了,只剩陶塑的軀幹,很像芭比娃娃說...重點是,他們的表情都是令人看起來很舒服的微笑,有機會真的可以去看看。
在植物園、建中這附近,有很多有名的學生小吃,我們在離開歷史博物館後,沿著建中圍牆旁的泉州街,很快便看到這林家乾麵。還不到12點鐘,店內已幾乎八成滿座。

林家乾麵的菜單很簡單...

開放式的廚房就在騎樓旁,很忙碌地煮著麵

簡單的菜單,端上來的也是極簡的乾麵。白色的麵條上只灑著青蔥末,調味只有豬油與鹽,標準的傻瓜乾麵!先嚐一口,淡淡的鹹味伴著有彈性的麵條,味道對我來說是淡了點。加上一點辣椒與醋再攪拌之後,整個麵的味道完全不同,酸酸辣辣的口感,讚!

xyz
蛋包魚丸湯,被我吃下肚之後才記起拍照這件事,唉~真是不專業。蛋包裡的蛋黃是未熟的液態,所以一咬下便流溢而出;小小的魚丸包著豬絞肉,甜甜的調味,魚漿裹得不算厚,湯看起來雖濁濁的,但是頗鮮甜。

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兩碗乾麵+一碗蛋包魚丸湯輕鬆打發我們兩個女生,簡單卻好吃,眼見人潮越來越多,我們隨即轉往一百公尺外的建中黑糖刨冰店。發現這邊的店有個特點,特別喜歡強調自己是老攤、正宗、老店、創始店,他們是被模仿得很嚴重嗎?

先在門口的冰櫃前將四種配料點好,按順序到另一側付錢領冰。因為刨冰蓋上去之後,每碗看起都一模一樣,所以要乖乖排隊按順序領,不然就會拿錯別人的冰。

好大一碗冰,淋上黑糖漿~

店內的紅色牆上,佈滿了簽字與塗鴉~
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想辦法把刨冰壓下去之後,終於看見我的配料:黑糖粉粿、薏仁、芋圓、大紅豆。那個黑糖粉粿超讚!QQ的,粉加得剛好不過硬。

常在想,一個東西能賣上數十年,完全不被時代洪流淹沒,那他必定擁有很吸引人而且無法被取代的特色。我覺得是"單純"。單純的一碗豬油拌麵、單純的黑糖刨冰,那種簡單的味道最容易被記住,反倒是花樣十足的東西,時代過了也就沒了。
林家乾麵
台北市泉州街11
建中黑砂糖刨冰
台北市泉州街35號
http://tw.myblog.yahoo.com/musco-vado35/

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作者: iubswynb
  (2010-03-30 05:42)
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