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不當氣候難民 高市校園推素食餐

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(中央社記者陳朝福高雄30日電)不要成為「氣候難民」,節能減碳刻不容緩。高雄市環境保護局推廣的「週一不吃肉」活動,已獲42所學校響應,家長與學生都樂於支持。

市府環保局長李穆生今天表示,每生產1 公斤牛肉,從飼養到販賣過程,將產生約7 公斤的二氧化碳,這還不包括屠宰、運輸、販售,及將肉品送到消費者手上所浪費的能源。

他說,地球暖化已經是人類生存的關鍵,莫拉克風災就是1 個嚴重的警訊,為了不成為「氣候難民」,節能減碳刻不容緩。

1 名國中生的家長也表示,吃素食不僅有健康概念,也可維護環保。但小孩都有不喜歡吃蔬菜的偏食情形,學校推出素食餐應多變換菜單,避免讓學生剛開始有「新鮮感」,後來卻不了了之。

市府環保局推廣的「週一不吃肉」活動,除了加強向民眾宣導,並聯絡各級學校共襄盛舉,於固定日子提供素食營養午餐,在家長同意下已有20所學校每週自訂1天為「無肉日」,22所學校每月提供2餐素食。高雄市高中、高職、國中與國小共有160多所。990330

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作者: icicchacha
  (2010-03-30 14:09)
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