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獨門窩窩頭 抓住團團圓圓的胃

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團團、圓圓昨晚入住新家後,吃的問題要先解決,除了主食竹子外,摻富含纖維質竹粉的窩窩頭也是團團、圓圓的最愛,台北市立動物園的飼養員陳屹彪,照著團團、圓圓臥龍老家提供的配方和手法,最近加班苦練做窩窩頭,「手上的老繭都快磨掉了」。

四川大貓熊基地的獨門窩窩頭,材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等,先用攪拌機拌勻,陳屹彪再捏成球狀,蒸熟就大功告成。窩窩頭有多好吃?陳屹彪試製後請亞洲象品嚐,亞洲象滿意極了,吃了一個後還要。

不過窩窩頭可不是貓熊主食,因為混了黃豆粉、玉米粉,澱粉熱量高,只能當點心,或者訓練的獎品。一個窩窩頭約四百公克,目前打算給團團、圓圓每天各五個,限量才能讓貓熊不致體重失控。

雖然貓熊給人印象是吃素,其實是食肉目的雜食性動物,台北市立動物園表示,貓熊其實也會吃肉,過去在華中、江漢平原棲息時即是雜食性,但後來因為農業發展,逐漸退居四川、臥龍、甘肅等山區,這些地方大量生產的竹子,才逐漸演化成以竹子為主食。

貓熊接受的竹子還不少,像是箭竹、拐棍竹、桂竹、綠竹都是牠們愛吃的竹子種類。牠也吃菖蒲、番紅花、枸杞等植物,動物園裡的貓熊,還吃牛奶、雞蛋、餅乾和各種蔬菜、水果,國外動物園飼養貓熊的經驗,蘋果也很受牠歡迎。

動物園說,由於竹子隨著季節的不同,水分含量與營養成分有差異,因此貓熊很挑食,春、夏季時吃竹筍;秋季吃竹子的新枝、新葉;冬季吃竹莖。

飼養員陳屹彪說,貓熊來台經過適應期後,動物園會漸漸將窩窩頭換成雜食性動物專用的高纖餅干,未來還是以竹子為主食。



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作者: admin
  (2008-12-24 08:59)
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