網頁 貼吧 文章 作者 工作  
網頁搜尋
 
 愛PO吧 >> utxppuyg >> 瀏覽文章
回覆 加入我的最愛 與好友分享

年夜飯。跟螃蟹一起圍爐

本被文章 0 次, 共有回覆 0  
0
 
0
日本元氣豆 sex 美巨乳[hr]
今年過年隻有我們家跟公婆,還好公婆很體諒,來新竹過年,不然我們這麼多人還要帶菜真的很麻煩~
小叔一家在大陸沒有回來,所以就簡單的六菜一湯,隻是大多都是比較辛苦的菜色...



米倉夏彌第一道是三拼冷盤,全部自製的烏魚子花枝卷/柴燻花枝/醉雞,燻花枝好像我之前買過的小豬疊疊樂,好可愛



花枝是媽媽從澎湖叫人空運來台的虎斑花枝,超級大隻,第一次殺花枝花了我4個小時清除內臟剝皮,
兩隻共五斤半,一隻做了兩種口味的煙燻(茶燻跟柴燻),另一隻打成花枝漿做了烏魚子花枝卷跟一大堆花枝丸...



第二道是香菇鑲百花



把蝦子剝成蝦仁,蝦殼煉蝦湯,蝦膏備用,剁蝦泥到出現黏性,加入豬闆油荸薺紅蘿蔔甜豆仁攪拌,
香菇去蒂頭灑上一點太白粉填滿,蒸20分鐘,最後再用蝦湯煨10分鐘取出擺盤,加入蝦膏勾薄芡淋上
P1200068


第三道是茄子肥腸煲,本來我想保留茄子的紫色很漂亮,後來發現阿基師把茄子皮削掉,
老公也堅持說皮削掉口感會比較好(我沒吃過茄子不知道怎樣比較好吃),這道也是超受好評的菜...
[img]http://pic.pimg.tw/kaymeimei/1360408448-2349228026.jpg">


第四道是泰式檸檬魚,過年一定要有餘,今年來個不一樣口味的~



第五道跟第六道都是蔬菜,五色蔬菜(百合蘆筍黑木耳紅蘿蔔玉米筍)跟炒青花菜



最後是重頭戲圍爐火鍋,這裡是半隻帝王蟹,裡面有自己做的花枝丸,這次做的好彈牙好好吃~



開動前舉杯祝大家新年快樂,恭喜發大財~



[hr]
【延伸閱讀】
2012 年夜飯。五穀豐收&年年有餘
2011 年夜飯。六六大順
2010 年夜飯。十全十美



逛上一篇:   逛下一篇:

作者: lyusygo
  (2013-02-22 14:48)
推薦文章: 將本文章推薦到【百度收藏】 將本文章推薦到【YouPush】 將本文章推薦到【udn共享書籤】 將本文章推薦到【Fiigo】書籤

 本文章共有回覆 0 篇,分 1 頁
 聲明:以上內容不代表本站立場,且內容由網友發表提供,若有爭議或違法由發表者承擔,本站將不負責連帶責任,謝謝。

 IPoBar  愛PK  愛遊戲  愛online
新手教學 客服中心 站務公告 交換連結 合作提案 關於我們
 
版權所有©ipobar Ltd., All Rights Reserved.
論壇內會員言論僅代表個人觀點,不代表本站同意其說法,本討論區不承擔由該言論所引起的法律責任