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「實在頂不住了」 全台夜市齊漲

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油價今天起漲,但不少夜市小吃已先漲,一盤蚵仔煎原本五十元,五月起漲為六十元,小吃都快變成「大餐」了。包括基隆廟口、台北士林和師大夜市、台中逢甲、高雄六合夜市的小吃攤,最近都悄悄漲了兩元至十元。

基隆市的廟口小吃,去年夏天已醞釀漲價未漲,今年業者說,「實在頂不住了」,悄悄開會決議全面漲價,調整價格從二元到十元都有;漲幅最高的冠軍王是一口吃香腸,達四十%,漲價最多的冠軍王是蚵仔煎,一盤漲十元。不過,知名的天婦羅一盤卅元,沒漲。

廟口最大宗的飲食是滷肉飯十五元變廿元;清飯十元變十五元;螃蟹羹四十五元變五十元;花枝羹五十元變五十五元;三明治四十五元變五十元;鰻魚羹六十元變六十五元;鼎邊銼五十元變五十五元;咖哩飯四十五元變五十元;春捲卅五元變四十元,幾乎平均漲五元。讓消費者抱怨,「為什麼漲這麼凶?」

廟口小組總代表謝文賢表示,去年蚵仔大漲價,今年雞蛋價格又創史上天價,太白粉、地瓜粉、木炭、油都漲了一倍以上,業者反映成本,小組也不能去叫他們「降下來」。

台中知名的逢甲夜市幾家知名的小吃最近也悄悄調漲,像是Y伯茶葉蛋最早一顆八元漲到一顆九元,比超商的茶葉蛋更貴。

夜市堛漱斢豲像膜p丸子老店五月一日起漲價,原本一盒六粒卅五元、三盒一百元,現在一盒變成四十元;而知名的大腸包小腸,原本也是一份卅五元,三份一百元,如今也變成一份四十元,買多也沒有優惠了。

高雄市知名的六合夜市,有些小吃攤也開始漲價,在夜市賣十元炭烤的攤商無奈地說,十元炭烤本來利潤就不多,在原物料上漲下,只能咬著牙苦撐,現在油價全面調漲,他如果不跟著漲價,實在是撐不下去。

台北市師大夜市賣了卅多年的蚵仔煎攤位,這個月把價格一口氣調漲十元,從原本五十元變成六十元;旁邊麵店等小吃的價格也多半從六十元起跳。老闆說,沒辦法,物價漲太凶了,沙拉油什麼都漲,想賣便宜點也不行。北市復興南路的剉冰攤,一碗也從卅五元漲到四十元,一位民眾說,「太過份了」。

台北士林夜市廣受歡迎的蚵仔煎、生炒花枝今年二月不堪成本壓力,已調漲十元,分別是五十、六十元;滷肉飯則從廿元調為廿五元。

吉利生炒花枝攤戴姓老闆說,很多夜市的蚵仔煎早就漲到五十元,士林夜市多年來維持四十元,全台北最便宜;年初蚵仔一斤漲到一四○元,一箱雞蛋廿斤漲到八百元,成本壓力大、利潤減少,不得不調整。

不過,也有業者透露,小吃利潤很好,以蚵仔煎為例,蛋價最高的時候一顆成本四元,若放五、六顆蚵仔,一個蚵仔煎成本才十一、二元,有良心的攤子放十幾顆蚵仔,成本也不超過廿元,業者直言,「已經賺很多,再漲價恐怕說不過去吧」。

據國科會官員非正式調查,六月油價解凍前,復興南路、和平東路附近美食街許多小吃店已悄悄漲價,快餐店便當普遍漲五元,麵店漲五到十五元不等,冷飲店也漲五元。


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作者: Service
  (2008-05-29 06:48)
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