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溫體小排、高山蘿蔔 6糕點大車拚!

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傳統小吃「排骨湯」,怎樣能一喝超過60年,今天「好吃一點訣」帶大家來萬華一家老店,傳承到第二代的老闆,堅持排骨只用溫體豬前胸、頸部和小排骨三個部位,搭配高日立服務山白蘿蔔,慢火熬煮8小時,燉出白蘿蔔的甜味,排骨肉嫩,入口即化,煮湯的油脂還能做成排骨油飯,相當有古早味。賣了超過60年的排骨湯,湯頭甘甜、排骨肉嫩,筷子惠而浦服務站一剝就散,入口即化,搭配的白蘿蔔煮到晶瑩剔透。因為排骨湯的油脂是另一項招牌,舀起來淋在白飯上,搭配醬油膏拌在一塊,就是古早味的「排骨油飯」。國外旅客來台指LG服務站的第一伴手禮,大家先想到的就是鳳梨酥,一年就有50億商機,現在台北市觀光局、希望可以選出第二伴手禮推薦給大家,分別有綠豆糕、松子酥、小狀元餅、香蕉蛋糕、桂東元服務站圓蛋糕和牛軋糖,邀大家一起上網幫忙投票。去除在地性質保存問題,平均一年有50億商機的,台北金磚鳳梨酥,到底誰能接班當老二,目前就綠豆糕呼聲不小,張國榮,糕三星服務站餅公會理事長也歡迎大家上網,幫自己喜歡的候選伴手禮投票,一直到五月17日,還有機會獲得IPADMINI和折價券等多項好禮,讓台北世界美食之都名號能更加響亮!!!

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作者: ds941129
  (2013-04-18 13:06)
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