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5種自製飲料 抗氧化防癌效果佳

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【華人健康記者羅詩樺/台北報導】 2012年12月14日 17:45
5種自製飲料*抗氧化防癌效果佳
癌症目前仍算是不治之症,讓許多人聞之色變,而在坊間也因此流傳著許多號稱可以防癌、抗癌的飲品,但在不確定成份來源及產品保健功效之下,也常常讓人心生疑慮。與其在外買難以放心的抗癌飲品,不如自己先了解哪幾種基本飲料有防癌功效,甚至可以自己在家做更安心。新牧場物語
選擇天然食材自製飲料,不僅可以攝取到完整的營養素,還可以達到真正防癌的效果。
1. 番茄汁
番茄的茄紅素向來都被推崇為抗癌聖品,它可以透過幹擾癌細胞吞噬功能,來減緩攝護腺癌的癌細胞生長速度,應選擇成熟的番茄,茄紅素含量更高,每天1杯番茄汁就可以補充足夠的茄紅素。
2. 綠茶
綠茶抗癌功效也頗為大眾熟知,茶葉的抗氧化活性很高,是維生素C的10倍,算是天然的自由基清除劑,可阻斷多種緻癌物質在體內的合成,抑制細胞基因的突變。然而在茶葉的選擇上也很重要,喝市面上賣的含糖綠茶、茶包等並無法有良好的抗癌功效,最好要自行購買茶葉沖泡,才能攝取的完整的營養。
3. 豆漿Depeche
豆漿的主要原料黃豆中,含有大豆皂(saponins)、異黃酮類(isoflavones)、植物雌激素「黃豆苷原」、卵磷脂等,可幫助人體預防動脈血管壁粥樣斑塊的形成、血管粥樣性硬化,還能抑制細胞增殖。低糖膳食纖維有助於腸道益生菌的增加,改善腸道環境、使排便更順暢,減少大腸癌發生的風險。
4. 咖啡
加拿大多倫多大學曾發表過一項研究指出,每天喝1~3杯咖啡的女性,在罹患乳癌的機率上降低了10%,美國的學者也曾提出每天喝3杯咖啡,罹患腎細胞癌機率降低約16%。咖啡的抗氧化作用也可以預防動脈硬化、減緩老化等。不過要注意的是,最好選擇現研磨黑咖啡,三合一即溶包的咖啡並沒有此種功效。
5. 柑橘汁
由美國農業部與KGK醫學公司共同進行的研究發現,柑橘、柳橙中的黃酮物質,有抵抗攝護腺癌與肺癌細胞增生、及減少黑色素瘤的功效。而高維生素C含量也可以減少體內自由基對細胞基因的傷害,避免細胞癌化。此外,柑橘類中的β-玉米黃質比胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素的抗癌效果還要強5倍。

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作者: bdzltphyz
  (2013-04-18 14:23)
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