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[試吃][網購][異國]不加蛋的重乳酪蛋糕。Mdnee 瑪德尼

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初看到『瑪德尼』的英文名稱時,倒也沒特別想法,仔細看下去後才發現非常有趣,Mother doesn't eat egg , 縮寫為 『Mdnee』。
原來製作者本是一個乳酪蛋糕的愛好者,平常就喜歡購買各種品牌的乳酪蛋糕來嚐鮮,可惜家人卻對雞蛋過敏,因此開始研究無蛋的乳酪蛋糕配方,我想就是這份體貼家人的心意才讓這樣的蛋糕能成功的生產出來。
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝![/b]
1. 由於是低溫冷藏宅配,除了這個紙盒外,其實外面還有2層紙袋,但我才拆開最外層的密封膠帶,乳酪的香氣就濃濃的撲鼻而來!是有沒有這麼厲害!?

2. 打開盒子,重乳酪蛋糕的香氣果然非常濃郁。

3.

4. 店家強調不加蛋不加粉,一般常見的重乳酪蛋糕的乳酪含量大約是60%,而這塊蛋糕店家標榜有80%以上

5. 從側面很容易看出整個蛋糕的紮實度

6. 一刀切下去,就感受得到蛋糕的綿密紮實,香氣更不在話下。連在旁的家母看著也忍不住想快來一塊嚐個鮮,呵

7. 瑪德尼的重乳酪蛋糕口感上的確特別,比一般的重乳酪蛋糕還要紮實不少,乳酪除了香氣濃郁外,微酸的口感不容易膩口,綿而滑的口感實在很讓人上癮,由於新鮮現作,下層的消化餅皮實在非常的酥,綿滑的起士搭上酥香的餅皮,先不管蛋不蛋了,真的非常好吃阿!
個人也推薦在吃之前,先把蛋糕放進冷凍庫5~10分鐘,算是個人偏愛的吃法吧XD

後記:
這次分享的重乳酪蛋糕,家人的評價都蠻正面的,而我雖然在減重中,但仍然忍不住吃了好幾塊..........(爆
瑪德尼也讓雞蛋過敏者能輕鬆享受這樣的美食甜品,我想就是這份心意讓這個蛋糕更添了風味吧,而售價上也真的算是平易近人。
目前店家雖無實體店面,不過在宜蘭地區也提供面交服務,分享給大家,謝謝收看。
店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:Mdnee 瑪德尼
官網:http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y3326095992
電話:0976277758 Kally (宜蘭地區者可以面交取貨)

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作者: vqxcttn
  (2013-04-18 15:23)
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