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[日式] 勝博殿忠孝店❤我心目中的無敵炸豬排

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tokyo-hot 室內裝潢[hr]
結婚的朋友正好在清明連假時回台灣
為了謝謝我跟戴先生陪她去看婚紗
就請我們去忠孝SOGO吃勝博殿
雖然是連假第一天但排隊的人沒有想像中多
隻等了不到半小時就進到店裡了
最近勝博殿有推出一個388元的套餐
有分A餐跟B餐兩種
主菜固定都有明太子海苔豬排
再選擇腰內肉或裏脊肉豬排(75g)當作另一個主菜
前菜也有炸豆腐跟鹿角菜秋葵兩種選擇
然後A餐是有附炸香蕉跟蘋果
B餐則是可以再選擇一樣肉類主菜
我們三人就點了A跟B餐各一
再加上一個裏脊肉豬排定食


最先上來的是高麗菜絲
勝博殿的柚子醬汁非常開胃
高麗菜絲淋上它立刻變很好吃
不像杏子的柚子醬汁有種奇怪的味道…

漬物是黑豆跟白蘿蔔
黑豆吃起來很像比較硬的大紅豆
白蘿蔔也是甜甜脆脆的



然後服務生送上放了芝麻的缽跟小木杵
我們把芝麻磨碎後加入豬排醬
這種舀豬排醬的勺子每次看都覺得好可愛XD

前菜我們兩種都有點
炸豆腐放在裝了淡醬油的小碟中
上面還放上一坨白蘿蔔泥
豆腐很柔嫩而薄麵衣也很香

另一道前菜鹿角菜秋葵則是還加入了蒟蒻、海苔、芝麻、黃豆
鹿角菜跟秋葵的黏性讓這道呈現會牽絲的狀態
白芝麻則增添了咀嚼時的香氣
是很爽口又健康的美味小菜

除了固定的主菜明太子海苔豬排以外
點B餐的戴先生選腰內豬排跟起司豬排捲當另兩道主菜
所以他的主菜盤有三種豬排
明太子海苔豬排外皮很酥脆
但是包在豬排裡面的明太子還是濕濕潤潤的
起司豬排捲內餡的起司則是又濃又香
咬下去還會爆漿呢~
腰內肉豬排雖然是用比較瘦的肉
不過吃起來還是有彈性又不乾澀

因為我喜歡帶點油脂的肉
我主餐點的是裏脊肉豬排
裏脊肉豬排的外皮也是金黃酥脆
不過吃起來肉汁比腰內肉更多

另外勝博殿的白飯也很好吃
瑪莉莎湯美用的是在地的關山米
雖然不像杏子標榜用的是越光米
可是我覺得勝博殿的白飯煮得比較Q耶
味噌湯也是順口好喝
隻是沒甚麼料

飯後的冰淇淋
不管是抹茶或是草莓優格口味
都還滿爽口的不會太甜膩

炸香蕉跟蘋果就味道比較重
炸香蕉外層裹上稍厚的麵衣
裡面的香蕉香軟燙口
炸蘋果的麵衣上則多了碎杏仁顆粒
這道甜點還淋上了巧克力醬
所以是熱量很高的啊~
吃完後我們喝了不少玄米茶去油膩XD
跟不久前去吃過的杏子相比
我跟戴先生覺得勝博殿每一道都贏耶XD
以後想吃豬排還是要吃勝博殿啦~~~
地址台北市大安區忠孝東路四段45號11F
電話:02-2711-3068

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作者: vqxcttn
  (2013-04-18 16:34)
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