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日式咖哩牛排

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材料:
牛排1塊、蒜末3顆、洋蔥半顆、市售咖哩塊100g、咖哩粉1小匙、奶油1小塊、
醬油1小匙、高湯600cc

做法:
1‧洋蔥切末備用。
2‧熱一油鍋,用小火將蒜末炒香後,倒入醬油拌勻, 加入洋蔥末及奶油塊
炒至透明變軟,放入咖哩粉。
3‧加入高湯煮開,關小火後倒入咖哩片攪拌融化, 煮約2分鐘即成了咖哩醬汁。
4‧將牛排去筋,灑上一點鹽巴,起一油鍋用小火煎牛排, 煎成自己喜歡的
熟度後,切片擺盤淋上醬汁即可。

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作者: April1989
  (2008-12-31 00:32)
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