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[食記][新竹市][一般麵飯] 清大宵夜街 劉爸麵店

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( 圖: 劉爸麵店_滷肉飯 )

這一個多月來新開的劉爸麵店,由於躲在不明顯巷仔內,

所以每次不想跟大家擠懶得等位置時,實驗室的同學們就會來這裡用餐。

xyz平實的價格與還不錯的品質也讓人會想再來,而累積不少照片... 今天就來寫一下食記吧。

評價:
美味度 :★★★☆
C/P值  :★★★★
服務態度:★★★
衛生環境:★★★
裝潢氣氛:★☆

店址:新竹市建新路巷內 (陳記麵食館與麵朝中間,清華電料行的巷子)
價位範圍:$25~$55
推薦料理: 魯肉飯、骨仔肉湯、豆瓣乾麵、滷味



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劉爸麵店賣的東西主要以 滷肉飯、各種乾湯麵、湯類、滷味等...

麵飯類從$25~55不等,還算挺平價的...

喜歡吃點滷味小菜的也很划算,每樣都只要$10~$15元。





桌面上的介紹寫著年輕的劉小爸,為了就近照顧年邁的劉爸,

於是開了這家麵店~~~偶而用餐時也能看到劉爸在店外面閒晃。

PS. 為什麼要從87年前有位小孩出生,然後時光飛逝這位小孩已經87歲寫起哩? 實在是非常特別的描述法XD





神豬與同學來最常點的就是魯肉飯+骨仔肉湯的組合,

滷肉飯有加香菜、酸菜與肥瘦恰到好處的滷肉,感覺起來不輸對面的榮茂滷肉飯,

小碗$25 大碗$40 份量也還不少。

骨仔肉湯($25)是豬的臉頰附近的肉 (應該沒錯吧XD) ,湯頭十分甘甜有清心的薑味。

搭配一點酸菜與蔥花,是十分好喝有料的一碗湯。







乾麵類 (小) 35 (大) 50

有豆瓣、肉燥、麻將三種,感覺普通還算OK,小碗的份量有點少就是了...

其中神豬比較喜歡重口味的豆瓣麵。



店內提供外面寫著 "超辣" 的店家特製辣油,對愛吃辣的神豬來說。

算是普普還不錯的辣度,不管乾湯麵還是滷肉飯加一些提味都不錯。



榨菜肉絲麵

對看到麵店有榨菜肉絲麵一定會點來吃的榨菜控神豬來說,劉爸的榨菜肉絲麵大概是普通還過的去。

劉爸用的這種麵條煮成湯麵容易過軟無彈性,外帶時間久了尤其明顯。

榨菜與肉絲量還不少,湯頭甘甜還算不差。

附近的榨菜肉絲麵神豬覺得: 巧手 > 永記 > 劉爸



魚羹湯 ... 魚羹沒什麼味道,口感挺Q的,量也不少。 可是感覺沒有很喜歡。



鴨血湯... 神豬只吃麻辣的鴨血XD 所以沒喝過。






小菜十分便宜,滷得也很入味。

建議來劉爸麵店可以不用客氣,點一些平價的滷味享用。



燙青菜... 當天點的是A菜 加點滷肉與醬油調味。

不知道為什麼當天吃的A菜纖維很粗,大概是本豬近幾年來吃過最堅韌的A菜了... 小敗筆。



某次贈送的醃製小黃瓜,似乎是試做中還沒有正式販售~~~也挺不賴的。


服務上老闆與老闆娘(?)都很客氣也很熱心,

只是過了一個多月了,有時候還是會不太熟練...

例如東西上錯桌,或是滷肉飯沒了也忘了講... 等半天之後才說XD


不過看在東西平價不錯吃,而且位於巷內不用搶跟大家搶位置的緣故,

這家還算是神豬與同學常來吃的店家之一。

希望老闆能生意變好點,免得以後想來吃突然消失拉XDDDDD

有時候用餐時間去整家店都沒客人也挺令人擔心的...


站外衍生閱讀:
heavenly017_[美食]新竹清夜劉爸麵店 http://www.wretch.cc/blog/heavenly017/10435099
mony_dear diary_新竹_清大宵夜街_劉爸麵店 http://www.wretch.cc/blog/mony/21139674

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Tag: 新竹小吃 新竹麵店 劉爸麵店 滷肉飯 乾麵 骨仔肉湯xyz軟體補給站

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作者: egulaqqh
  (2010-04-29 11:28)
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