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友人來訪 海鮮大餐伺候 - by Irene

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聽說台灣今年過年 放了九天的假期
因此有朋友到灣區找 Calvin 和我這對孤孤單單的老夫老妻
乾脆趁這個機會大吃大喝吧!
主廚當然是帥氣的 Calvin 先生 在這邊要先感謝他的雞婆!
不僅花大錢買海鮮 還身兼料理烹調的工作 真的很雞婆!呵呵!

首先來點炒菠菜和烤菇纇 雖然我的拍照技術很差 顯得食物沒有賣相
事實上 大家都覺得很好吃喔!



螃蟹是絕對少不了的 秋天已過 螃蟹比較小 但是很新鮮很對味



接下來是龍蝦 超大龍蝦角 大口吃龍蝦肉真爽阿 ~~~~~~



Calvin 自創手法 精心調製的蒜泥龍蝦



下圖是酒友巴酷傳授的海鮮粥
右邊是炒ㄍㄜˇ ㄌ一ˋ (clam 的意思,中文不知道怎麼寫ㄟ....哈哈...算了...看得懂就好!)
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接下來是烤幾個超大的 ㄍㄜˇ ㄌ一ˋ 還有清蒸鱈魚



玉米蘿蔔排骨湯 ~~~~ 在 Costco 買的加州玉米,很香很甜!



另外我也很雞婆的從我的酒櫃抽一支德國白酒
因為友人平常沒有喝葡萄酒的習慣 因此討喜的德國白酒應該是最佳選擇



2006 Donnhoff, Felsenturmchen Riesling Spatlese
豐富的果味 淡雅的香氣 隱約感覺到礦物味
balanced 複雜有層次感
這支白酒清新不甜 配海鮮非常合適
至於單喝 喜歡濃厚口感 Riesling 的人 大概不會喜歡這支吧?

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作者: egulaqqh
  (2010-04-29 21:33)
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