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鳥獸散的品酒會 重新組合之第一次聚會 - by Irene

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雖然有前會員的固定班底 又找了幾個稍微對葡萄酒有興趣的夥伴
開春第一會 互相了解一下每個人對葡萄酒的興趣與理解程度
上圖是我們當晚的葡萄酒 由左到右分別為:
2003 Chateau d'Yquem, Sauternes, Bordeaux, France
2006 Retour, Willimatte Valley, Oregon, USA
2003 Uccelliera, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy



2006 Retour, Willimatte Valley, Oregon, USA
從老早以前就知道美國奧勒岡洲 Willamette Valley 的黑皮諾很有名
價錢也是平易近人 至少不像法國的 Burgundy 的黑皮諾葡萄酒那麼昂貴
因此我在 Wine Shop 挑了老半天 每支都很便宜 大都在 $20 ~ $40 的價位
好不容易看到幾支稍微貴一點的 因此挑了一支六十幾快美金的
希望可以有那種 "哇~~~這支酒真的只要六十塊錢嗎?xyz" 的感嘆!
但是 開剛瓶的時候 非常令人失望 香氣口感結尾都不太好
只感覺到 Pinot Noir 葡萄品種 "酸與甜"
之後等了兩個小時 葡萄酒終於慢慢甦醒過來
可可亞 櫻桃 以及藍莓的香氣 豐富且平衡的口感
結尾還可以 留下最後一口 大口地喝酒 非常爽快!
葡萄酒推薦指數 - 三顆半星




2003 Uccelliera, Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy
每次喝到義大利的葡萄酒 就有一種 "這是什麼味道?" 的感嘆
因為常喝法國酒的我 對葡萄酒的感覺就是 - 果香花香平衡優雅的法國葡萄酒
對於義大利嘛~~~~ 那種大落落的風格我還是得花點時間習慣 ><"""
但是說到配吃的 總是義大利葡萄酒贏過法國酒喔!
xyz資訊工坊
那種大口吃肉大口喝酒的爽快 也只有義大利葡萄酒可以給我
簡單來說 法國酒是我真愛的正牌老公 義大利酒是豪放的細姨
美國酒是我可愛的男朋友 至於智利酒澳洲酒
還有其他葡萄酒 則是偶爾尋求刺激 搞曖昧的對象
像是這支義大利小老公 香氣方面就是香料與菸草味
口感厚重 單寧適中 結尾也還OK啦
但是配上口味重的香腸 真的很搭ㄟ 只有一個爽字可以形容
這支葡萄酒要配點紅肉一起喝才行 切記切記!
葡萄酒推薦指數 - 三顆星




2003 Chateau d'Yquem, Sauternes, Bordeaux, France
談到波爾多 Sauternes 地區的甜白酒 就屬 d'Yquem 最好也最有名
雖然之前喝過幾支 Sauterners 和 Barsac 地區的甜白酒 印象也都不錯
但是這支 d'Yquem 是我期待以久的
一直想要親自體驗 品嚐看看xyz
甜白酒到底可以釀造到什麼樣的程度?
'03 年份 葡萄酒還年輕 因此 顏色是金黃色
香草、蜂蜜,以及玉米的香甜 帶點乳酪的口感 入口之後的甜度剛剛好 ^^
活躍鮮明的特色 整體上 平衡且帶點花香味般的優雅 結尾綿長且複雜
真是令我大開眼界 對於甜白酒的品嚐體驗 更上一層樓了 這樣的味道永遠都不會忘記
真想趕快再找機會喝喝看其他年份的 d'Yquem 非常棒!
葡萄酒推薦指數 - 五顆星

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作者: egulaqqh
  (2010-04-29 21:45)
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