前 言
台灣隨著
經濟蓬勃發展，國民所得增加，
生活水準提高，購買力不斷提昇，各式各樣家庭用電器具亦隨著非常普及。依據本公司家庭用電器具普查發現，電冰箱普及率高達90.24％，可說為現代家庭必需的家電器具。由於電冰箱是全年不停地運轉，在家用電器中與冷氣機同屬高耗電器具，其耗電量約佔家庭全年用電量20%以上。因此購買電冰箱時，應注意電冰箱型錄上標明的耗電量，採購平均每月耗電量較低，亦即效率較高之機型，可有效減輕每月電費支出。
以下為有關電冰箱之一般常識及節約用電方法，提供使用者參考，以養成正確的使用方法， 達到節約用電的目的，減輕電費支出。
如何選購電冰箱
在電冰箱發明前的年代，人類為了保持食物新鮮，將冬天寒冷氣候下的冰雪儲存於地窖中，以於夏季存放食 物，或者利用醃、燻、曝曬的方式來保存食物。從以往食物匱乏的狩獵時代、農畜 牧時代，到今日生活富足與忙碌的現代化生活，電冰箱的易於保存食物，已經成為 現今家庭不可缺少的電器用品。
電冰箱的工作原理與冷氣機是完全相同的，不同的是電冰箱的工作空間是侷限在箱內的較小空間，對象則為低溫保存空間內的食物。冷氣機的工作空間則是較寬廣的室內，對象則是生活在室 內空間的人們，使之有較涼爽的居家生活。
電冰箱係利用冷凍循環之四個主要配件，壓縮機、冷凝器、毛細管或稱冷媒控制器、蒸發器等，再配合控制裝置及外箱保溫隔熱層所組合而成，其各項之功能說明如下:
壓縮機:
是以馬達為動力，為電冰箱之心臟，係將低壓低溫之氣態冷媒壓縮成高壓高溫之氣態冷媒，也是冷媒在系統 中循環之動力來源。
冷凝器:
是將高壓高溫之氣態冷媒，經冷卻介質(空氣、水) 冷卻(放熱)成高壓中溫之液態冷媒。在蒸發器中由冷媒所吸收冰箱內的熱，即藉 由冷凝器利用冰箱四周空氣自然通風散熱，商用之大型冷藏或冷凍庫則採用風扇強制散熱。
冷媒控制器:
也稱為「毛細管」，主要作用是將高壓中溫液態冷媒降壓成低壓中溫之液態冷媒，降壓之目的是配合蒸發 器蒸發，使冷媒在低壓下能低溫蒸發(吸熱)。
蒸發器:
是將低壓中溫液態冷媒蒸 發吸熱成低壓低溫之氣態冷媒，此時冷媒吸收冰箱內之熱而蒸發，由於箱內熱被冷 媒吸收，使得冰箱內空氣因釋熱而溫度下降，達成冷凍的目的。所以蒸發器一般稱 為「冷卻器」。
冷媒:
是一種容易揮發液體，在冷凍系統管路中循環，好比人體之血液一樣，在蒸發器中扮演吸熱作用，在冷凝器中扮演放熱作用。所以冷凍系統不是製冷之機械，而是熱量搬運機械，將冰箱內之熱量搬運至冰箱外而已。
控制裝置:
為使冰箱能正常的運轉，如箱內溫度之控制、安全保護、除霜控制….等，由一系列電路組成控制系統。近年 由於控制系統大多由積體電路所組成，冰箱的功能較以往為強，效率亦較佳。
如何選購電冰箱
(1)容量的選擇:
選擇適合家庭人數與貯藏量之電冰箱，太大及過小均不適當。電冰箱愈大，消費電力愈多，太小則冰箱內塞滿食物，將使冰存效果降低 ，食物容易腐敗。電冰箱容量的大小，通常以內部的有效容積來表示 ，以公升為單位。
(2)選擇冷方式:
直冷式(冷氣自然對流式)
冷凍室與冷藏室各擁有專 用的冷卻器(蒸發器)，其中冷凍室內的冷卻器會結霜，故須定期除霜。大型冰箱多不採用此型式，僅於一部分小型電冰箱採用此方式。
間冷式(冷氣強制對流式)
只有一組冷卻器，以風扇將冷空氣分別吹進冷凍室及冷藏室，一般稱為無霜電冰箱。
直冷間冷式:
直冷式與間冷式兩者併用，可兼得冷凍快速與無霜兩者優點。
(3)冷凍性能的區分與標示:
電冰箱冷凍性能以二星、三星及四星等加以區別。一般家庭用電冰箱以四星為主流，所謂四星電冰箱的定義為：當其冷凍室每一百公升有效容積被放置4.5公升食品後，需於24小時內冷凍至 零下
18。C。
(4)溫度帶:
近來家用冰箱流行三門至五門，以便於食品類分開放置。傳統雙門冰箱只有冷藏室與冷凍室兩種，三門以上則多了所謂的「新溫度帶」，其溫度較傳統冷藏室溫度略低，較冷凍室溫度略高。新增加溫度帶後食物的保存更方便，可依食物特性選擇適當的溫度儲存。
(5)選擇高效率的冰箱:
電冰箱的E.F值是Energy Factor(能源因數)的縮寫，代表電冰箱的能源效率。依據我國CNS2062-C4048之試驗方法，有關E.F之測定條件為：依周圍溫度30。C±1度C，庫內溫度5度C±1度C，貯藏庫不放食品或水運轉，俟庫內溫度穩定於5。C±1。C時測定其消耗電力。
(6)選購有能源檢驗合格標誌的產品:
依據中華民國國家標準(CNS)的規定，電冰箱應有黏貼E種能源檢驗合格標誌，並標示下列各種規格：
有效內容積 公升
消耗電量 度(KwH)/月
能源因數值(E.F) 公升/度/月
製造日期 年 月
(7)電冰箱的大小可依容積做以下分類：
200公升及以下為小型
201~300公升為中型
301~400為大型
401公升及以上為超大型
(8)電冰箱的消耗電力:
電冰箱的消耗電力之多少， 除與壓縮機馬力大小有關外，並與電冰箱的保溫絕熱技術及材料品質有絕對關 係，保溫良好，冷能不易散失，壓縮機起動運轉次數將減少很多，因此每月所消耗 電力將減少很多。近年來電冰箱用電效率有長足的改進，如迴轉式壓縮機與新式隔熱材料的使用，使電冰箱 的容量越來越大，但是耗電量則越來越小。
表一 電冰箱冷凍性能表 冷凍性能與標示 平均冷凍負載溫度 冷凍速度 食物保存期限
二星 -12。C以下 無規定 約一個月
超二星 -15。C以下 無規定 約二個月
三星 -18。C以下 無規定 約三個月
四星 -18。C以下 設置規定數量的食物後在24小時內達到-18。C 三個月以上
表二 電冰箱隔間溫度及用途
間隔名稱 溫度 用途
冷凍室 約-18。C 長期保存食物
新溫度帶 上段 約-3。C 保鮮（微凍結狀態）
中段 約-1。C 保鮮（不凍結狀態）
下段 約0。C 保鮮（不凍結狀態）
冷藏室 3~4。C 存當日食物的食品
果菜室 5~7。C 生鮮蔬菜
表三 家用電冰箱容量及平均消耗電力
內容積（公升） 平均消耗電力（瓦） 每月平均消耗電力（度/月）
80 63 25
178 80 38
250 100 47
320 130 55
405
144 66
500 218 71
512 250 76
註：各廠牌消耗電力不盡相同，本數字僅供參考。
表四 電冰箱能源因數值(E.F)標準
經濟部 經(
88)能字第88463246號文公告
實施階段 型式 能源因數值(E.F)
公升/KwH/月 實施日期
第一階段 風扇式冷凍冷藏電冰箱 E.F=V/0.061V＋40.0 民國89年7月1日起
直冷式冷凍冷藏電冰箱 E.F=V/0.053V＋30.9
冷藏式電冰箱 E.F=V/0.053V＋24.7
第二階段 低於400公升風扇式冷凍冷藏電冰箱 E.F=V/0.058V＋38.3 民國92年7月1日起
400公升以上風扇式冷凍冷藏電冰箱 E.F=V/0.054V＋35.2
低於400公升直冷式冷凍冷藏電冰箱 E.F=V/0.050V＋29.6
400公升以上直冷式冷凍冷藏電冰箱 E.F=V/0.046V＋27.2
冷藏式電冰箱 E.F=V/0.050V＋23.7
註：
上表所列皆以等效內容積計算之。
冷凍冷藏電冰箱及冷藏式電冰箱依CNS2062電冰箱及冷凍箱定義之。
表中等效內容積V(公升)=V2＋K×V1
V2(公升)：冷藏室有效內容積
V1(公升)：冷凍室有效內容積
K值：冷凍室等效內容積換算係數，二星級為1.56，超出二星者為1.67，三星及四星級
為1.78。
等效內容積及E.F直接計算至小數點後第一位，小數點後第二位即四捨五入。
電冰箱能源因數值依CNS2062規定方法計算，其值不得小於上表標準值，並在標示值之95%以上。
