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2004 George Roumier, Bonnes Mares 品酒筆記 - by Irene

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不久前 喝了一支木尼耶(Mugnier) 的朋瑪 為之驚艷不已
情不自盡地與友人馬上開了另一支 G. Roumier 路米耶的朋瑪
希望能夠確切比較兩位釀酒師的特色 做一比較


顏色是紅寶石色
一開始聞香味 馬上感覺到這支酒還真是太年輕了
因此必須不斷旋轉酒杯 讓他慢慢甦醒
喝到中段口感溫和 果味豐沛 酒質圓潤
嗯~~~唯美的紫羅蘭香 真是太幸福了!!!
還有明顯的莓?和草本香味
喝到後段 口感強勁 酒體扎實
甜味溫和 酸味適中 最後有點回甘 再帶些微溫暖的苦味
finish 持久且完整


單喝這支酒可能太無聊了
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一定要配一點餅乾和起司 解解嘴饞 ^^


這是軟木塞 好淡阿!!!

比較不同釀酒師釀出來的朋瑪
之前木尼耶Mugnier的朋瑪 可以年輕的時候喝
蜂蜜味也比較重
這次路米耶Roumier的朋瑪 口感更穩重扎實
如果以人來形容 我覺得路米耶Roumier朋瑪是 "外冷內熱"
也可以說是走了一趟 "森林探險記"
愈到森林深處 愈讓人驚艷 有時後卻又有點摸不著頭緒

而之前那隻Mugnier的朋瑪 則是 "活潑外向"
也可以說是 "耀動的森林"
如同在森林裡到處玩耍

xyz資訊工坊
2004年的酒 都開早了 但是喝的很滿意 很開心
想要買十幾年前 已經熟成的朋瑪來試試
但是市場上非常稀少 不然就是太貴了
希望可以耐得住性子 讓酒櫃裡的幾支勃艮地好好熟成
之後找幾個特別的日子 好好品嚐!!!

總括比較:
硬度: Roumier > Mugnier
複雜度: Roumier > Mugnier (都很複雜 只有些微差距)
香氣濃度: Mugnier > Roumier
整體滿意度: 都很滿意 給五顆星 (5 out of 5)
成本績效: 對我這個OL來說 都太貴啦 ><""""
但是問我多少錢才合理 當然是越便宜越好囉!!!
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作者: egulaqqh
  (2010-04-30 10:44)
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