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Morey Saint-Denis 的特級葡萄園:Clos de la Roche 試飲心得 - by Irene

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位於 Burgundy 的夜丘 Cotes de Nuits 中心點
有一個釀酒的小村莊: Morey Saint-Denis 莫內聖丹尼
也頗具實力 只是默默無聞
原因是 1950 年代以前 Morey Saint-Denis 村莊釀出來的葡萄酒
通常冠上其北邊的 Gevrey-Chambertin 以及南邊的 Chambolle-Musigny 的標籤
在市場上銷售


上面地圖 黃色打圈圈的村莊就是 Morey St-Denis
此村莊有五個特級葡萄園:
1) Bonnes Mares (只有1.5公頃在Mortey St-Denis,其他位於Chambolle-Musigny村)
2) Clos de la Roche
3) Clos des Lambrays
4) Clos de Tart
5) Clos Sain-Denis

本人限於上班族財務狀況緊縮
只開了一瓶來試飲 - 1995 Clos de la Roche, Marc Rougeot-Dupin
因為釀酒師 Marc Rougeot-Dupin 名氣沒有很大 所以這瓶酒不算貴


品酒方面:
紅寶石色 香氣與之前喝過的兩支 Bonnes Mares 非常相似
強烈的黑莓氣味慢慢釋放開來
濃郁 均衡 單寧集中飽滿 finish結構完整
果然是非常陽剛性的葡萄酒
唯一的缺點是缺乏層次感 複雜度不足

成本績效:
香氣:
酸味:
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深度:
(滿分五顆星)
xyz資訊工坊

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作者: egulaqqh
  (2010-04-30 10:48)
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