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紅麴米糕

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【食材】
長糯米1斤、紅麴米3大匙、桂圓肉1碗、二級砂糖1碗、純米酒1斤(600cc)、豆腐皮2張
紅麴米糕

【做法】
1、糯米、紅麴米洗淨浸泡一夜,瀝乾水份。
2、加入米酒後放入電鍋,外鍋加水1杯,煮至跳起,加入二級砂糖、桂圓肉,以飯杓充分攪拌。
3、外鍋再加1/4杯水,再煮至跳起即可。

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作者: April1989
  (2009-01-06 12:06)
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