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[日式料理] 桃園南崁 -日式平價風味

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找到好店真讓人心情愉悅!
福川和風小館主要以握壽司為主,價格很平價卻不失水準。
菜單上林林總總的菜色皆有,平常我對這種賣五花八門都有的店抱持著嘗試而已的心情
但本店並沒有讓我失望,好好食呀!

讓我們看下去 - - - - -

*菜單
價格從$40~400都有。
有一些時價的部分就要詢問老闆了!
我本身兩次造訪此店,第二次跟老闆比較熟之後,發現還可以跟他點台式料理!
舉凡炒青菜、炒海瓜子之類的,當下聽到都噗哧一聲!
原來是客人大部分是附近居民,常常來店裡光顧,老闆大概也知道客人的飲食習慣。
不過這些項目皆不在菜單上,一般是熟客才會知道。
若以後熟門熟路了就可以跟老闆點上幾道拿手菜了!
ps. 老闆說他年輕時就在類似海港餐廳做學徒,後來覺得自己長得還不錯就自己來開日式料理
(當然,是半開玩笑的說..)




餐點介紹

*開胃小菜
若點定食,則會附上小菜、沙拉、飯、茶碗蒸與味噌湯。


*開胃沙拉
兩次造訪的沙拉皆不同
印表機軟體第二次的油醋蕃茄好好食,很清爽開胃!




*茶碗蒸
我最愛吃茶碗蒸了!本店的茶碗蒸也算有水準,別小看小小一碗,裡面料多實在!
內容物:蟹肉棒、蛤蠣、香菇、魚片 …
茶碗蒸還有蛤蠣湯汁的鮮甜,滑順入口 !



*炸豆腐
此道就一般般,外表沒到很酥脆,不過豆腐很有口感,我還蠻喜歡的。



*鱈魚肝醋
這是友人提議試試看,因為我也沒試過,所以點來嘗鮮。
剛開始看名字有點噁(本身不愛吃內臟類,以前連生魚片也不敢吃)。
不過真正嚐起來卻沒有腥味,可能是醋味把不該有的味道遮掩掉了
口感很像鱈魚做成的豆腐(能想像嗎?)
若配飯是不錯的選擇,單吃我是有點怕怕的!
友人教我要配上洋蔥吃喲!你也可以試試!



*烤牛肉串
真的是五花八門的東西都有,連烤牛肉串都在日式料理中
味道普通,記得混著洋蔥吃!
如果此刻配上一罐啤酒就絕配啦!


*炸豬排飯
令人印象深刻的豬排!
皮炸得很酥脆,肉質軟嫩有彈性又多汁,我很喜歡!
價格才$100
我覺得我喜歡這裡的豬排勝過連鎖豬排店家[勝博店]
這樣說是有點誇張,但就是正和我胃口呀!
必點之一!



*烤鯖魚
以前我對鯖魚的印象就是苦,就連我的愛店藏王的鯖魚也有點苦味。
不過這間店的鯖魚倒是不苦,蠻清甜的!
有檸檬提味更是好吃!
但鯖魚就是油質偏多,也不是每個人都可以接受。
選擇前可以考慮一下。



黃金
這道就是隱藏版的菜單了
老闆隨口問了:隔壁鄰居昨日釣了一些魚回來要不要試試?
就正好點到這尾新鮮的黃金魚!
很喜歡煎魚,很好下飯,魚也相當新鮮。
老闆說隔壁鄰居偶爾會出海釣魚,有的話會跟他買,所以運氣好就可以吃到新鮮的魚貨喔!



重頭戲來啦 ---

*握壽司
生魚片蠻新鮮的,沒有腥味
令我驚訝的是連我最討厭的鮭魚也異常好吃!
不過這盤裡我最喜歡的就是鮪魚,營養最多的也是鮪魚喔!
哇沙米的嗆度剛好,搭配起來很讚!



除了點定食外,握壽司也可以接受單點,隨自己的喜好加點。



*海膽壽司
這是大地雷,我本身就懼怕這味
但有人就執意要點,嘗了一口就想吐出來了!
不知是不新鮮還是我本身就討厭海膽壽司。
總之,萬萬不可點!


本篇壓籌 ---

*炙燒比目魚握壽司
老闆說吃完這道,其他都遜色了,所以留到最後吃!
軟嫩口感的比目魚上加上檸檬及玫瑰鹽,口中時而感受到哇沙米的嗆辣(醋飯與魚間有加芥末)
太讚了!老闆再來一盤!!!

不過這道要單點喲!


*味噌湯
最後喝味噌湯做結束!


*店內陳設
店內桌椅數很少,大約三桌加一個吧檯
不過發現外帶的人也蠻多的
如果不喜歡等的客人也可以選擇外帶!

生魚片都冷藏陳列在眼前,很新鮮又透明化!



很喜歡坐吧檯,因為老闆跟老闆娘實在太有趣了
他們會一直跟你聊天,像把你當朋友一般,讓你感受到小店的溫馨!
我個人認為是還蠻值得去嚐鮮的小店,如果住南崁附近的朋友可以去試試!




*店家資訊(名片)
在台茂的後面那帶,比較偏離鬧區,可能要google一下
附近大地標是比利時MOTEL附近的巷子。








*喜歡的話就請按個讚吧&推個文!
這都是我寫下一篇的動力餒 :P
感謝各位.
--BY NOVIA




日式料理, 美食, 生魚片, 海鮮, 魚肉, 南崁, 壽司店

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作者: luauspz
  (2013-05-17 22:49)
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