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[食記]2013.04.27台北 中山站 稻禾烏龍麵

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這幾天剛好在世貿參展經過誠品地下街時發現有一家稻禾烏龍麵要開了
仔細一看才發現原來第一家店已經開在中山站了,於是就在結束展覽後前往用餐


稻禾烏龍麵就位在中山站米朗琪咖啡的旁邊,從巷子裡轉近來不用多久就可以看到烏龍麵的招牌

武道會和穗科和其他麵店一樣,門口就有廚師在手工現做烏龍麵

而比較不同的地方是稻禾式自助式的烏龍麵店而非點餐式的
對於一般的台灣人來說算是近期才開始有比較多這樣子型式的店

整間店都為單排式的座位,因此人多來用餐的話勢必要坐成一排或是分開坐,不過也就是因為這樣流動率比較快

而基本上取餐就順著動線走就對了

首先是炸物的部分,在熱門的時段炸物很快就會被拿光,因此往往都必須在此等待
主要有竹綸、番薯、炸蝦和雞塊這幾種為主,由於一次處理的份量不多,因此吃到大多都是現炸出來的

接著則是小菜和飲料部分,小菜是以涼拌為主


像是胡麻野蔬和梅子漬番茄等


最後當然就是烏龍麵的部分,目前有八種口味可供挑選,除了湯的之外也有乾的和咖哩等不同的風味
最後就是結帳然後就可以拿到位子上面去享用了

而如果覺得烏龍麵的蔥花或是口味不夠重等,都可以在此天加一些料,當然餐具也是自助式的

炸雞塊
一串有四大塊,皮脆肉嫩吃起來十分的多汁,粉也不會裹太厚,還不錯吃
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炸蝦
從外觀看起來皮有點太厚的感覺,不過事實上吃起來整體的感覺並沒有想像中的粉
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蝦子大約有15公分左右不算太小,吃起來油膩感也還算可以不過外皮不是我喜歡的麵衣,吃起來還是太有厚重感了
跟炸雞比起來的話個人比較推薦炸雞的部分

炸番薯
有點像是炸番薯籤,有紅薯和地瓜兩種混合而成,份量十足非常大顆
外皮酥脆內部鬆軟一個人吃有些多,不過麵衣黏合的非常緊實,因此有些難分開

湯咖哩烏龍麵
看起來咖哩有些辣,不過吃下去後隻有微微的辣味,口味有點偏鹹
不過配上烏龍麵十分的搭,濃厚的咖哩味和烏龍麵異常的合,個人十分喜歡
烏龍麵的Q度也很夠,吃起來有點彈牙不會一咬就斷
不過湯咖哩的味道比較重,因此如果沒吃過的話可能會覺得太鹹

蒜香牛肉烏龍麵

多加一顆溫泉蛋的蒜香牛肉烏龍麵
清湯烏龍麵加上有點像是五花牛肉肉片和爆香的大蒜片,吃起來湯頭較清淡不過有濃濃的大蒜味
牛肉片油花很足夠吃起來非常的軟嫩,整體搭配起來也比較和一般台灣人的味口
湯頭雖然看起來很清淡是喝下去可以感受到濃濃的鮮味,而且不會太鹹適合當作入門款

這邊的溫泉蛋和外面的不太一樣,這邊的溫泉蛋蛋黃是幾乎快全熟大約9分左右,不像一般吃到的5分熟
不過這樣也比較不會讓湯的風味走樣,而且吃起來也算是不會太熟的感覺,不錯

而吃完後就要自己將餐盤和碗筷拿到返卻口來放

最後最重要得當然就是假如覺得好吃的話,在離開之前可以在門口敲一下好吃鐘喔
店員也會很開心的和我們道謝
整體來說流動率快、價位正常不會太高,加上食物不錯還蠻值得來吃看看的
分量也不會太少,如果單吃烏龍麵的話對於一般的女生應該是可以剛剛好的
最近在市政府也要新開一家了,也推薦大家去品嘗看看
[hr]
店名:稻禾烏龍麵
地址台北市中山區中山北路二段16巷21號
電話:02-2536-2828
營業時間:11:30~21:00

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作者: luauspz
  (2013-05-17 23:33)
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