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陶鍋拌飯

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材料
牛肉片50g
白飯1碗
高麗菜絲50g
大豆苗50g
韓式泡菜50g
黃豆芽50g
蛋一個

調味料
芝麻 少許
韓國辣椒醬 30g
味醂(ㄌㄢˇ)30cc
醬油 30cc
香油少許

作法
1取鍋子加滿水煮開,放入少許油,將黃豆芽、高麗菜絲、大豆苗川燙備用
2陶鍋放置瓦斯爐上開中火20秒後,鍋內抹上香油,再將白飯放置陶鍋中央
3將泡菜、大豆苗、高麗菜、黃豆芽擺放於白飯旁為成圓
4醬油、味醂、韓國辣椒醬拌勻成綜合醬汁,將牛肉醃入
5起一油鍋,牛肉片下鍋炒熟之後,放入陶鍋,灑上芝麻
6煎一粒蛋備用
7將陶鍋移上瓦爐爐,將蛋放白飯上開大火1.5分鐘熄火,淋上醃牛肉的醬汁即可完成

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作者: April1989
  (2009-01-07 10:35)
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