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蜂蜜核桃棒

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材料:
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A.高筋麵料250g,砂糖15g,鹽4g,蛋25g,速發酵母4g,水125g,蜂蜜25g
B.奶油
c.核桃
D.蛋液、糖粉,蜂蜜少許+水少許


做法:

1.將A放入威寶麵包機中,設定功能10,當攪拌成麵糰後,放入B繼續攪拌至時間剩下5分鐘,放入C
2.攪拌停止,發酵60分鐘
3.拿出來用手掌將麵團壓成長方型
4.用?麵棍?到厚度均勻,一邊?,一邊壓碎核桃,麵糰的寬度要配合烤盤的寬度哦!!
5.用刀子以壓的方式,把麵皮切開成長條狀
6.烤箱預熱160度
7.放入烤盤中發酵20分鐘
8.發酵完成後,塗上蛋液烤20分
9.烤好後,馬上用刷子塗上蜂蜜水,再用篩子篩上糖粉
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作者: lwklvint
  (2010-05-02 00:03)
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