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【阿奶師料理製作】香噴噴肉鬆

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科科,美國肉鬆好貴,海關又不准我空運肉鬆

『阿奶師』我,本身又是個小氣的人。叫我花美金近十塊[B]xyz
[/b]去買一罐肉鬆

送給別人,我還真辦不到= =++

藉助『大德友人』轉載食譜,kerker,今天自己動手做起來

順便測試一下,新烤箱的威力!!!!



材料:薑,少許              =>不用錢
   蔥,兩支      =>0.08塊
   鹽巴,紅糖,醬油,橄欖油 ,滷汁粉 =>不用錢
   豬腿肉,一磅            =>1,9塊美金
-------------------------------
                   total 1.98美金


1。豬肉,去筋去脂肪,沏成十公分大小,放入電鍋(電鍋比用頓的快)
再把蔥,薑,鹽巴少許,通通丟進去ˋˊ,給她啪個兩到三次,噸到肉用撥的就爛




xyz

2。然後,請用[B]xyz
『人工食物處理機』==>[/b]就是用"手"把它剝爛

(窮留學生,沒有那種昂貴的器材ˋˊ


3。然後鍋子放入,油,魯粉,醬油,紅糖。還有剛剛燉煮的高湯,高湯淹過肉就好

(醬油不要因為想要染色,依次太狠到很多,基本上鹹甜,看個人口味啦,可以邊煮邊試吃






4。開始,『火少』,沒有別的,就是把她炒!!!!!!!!!!!!

等到湯汁收乾

鋪在烤盤上,進入烤箱



↑(進烤箱前的樣子)



↑(進烤箱前的近照)



5。烤箱,網路上說300F,個人覺得慢到靠杯= =+留學生要念書,沒時間給他耗ˋˊ

所以我弄了350F,然後最後要出爐的時候,加溫到400F,除了讓顏色更漂亮之外,

我個人喜歡吃硬硬脆脆的口感。

邊烤記得邊翻,要不然會烤焦。kerker!!!!!!!!!


以下是成品:









大家好,我是『阿奶師』





心得:
油我沒有放很多啦,放很多其實會更酥,但是會胖ˊˋ
如果想要香依點,可以在放點豬油下去炒,我想會很棒

第一次弄肉鬆捏,真美味

明天可以主清粥配肉鬆,人~間~極~品~阿~





只要有心,人人都可以成為阿奶師XD














結論:

一:今天去超市買東西,同時肩同場地,有三個店員跑過來跟我說
  我真的覺得你很漂亮,你叫什麼名字?

  科科,如果認識你,買東西你可以免費給我或是員工價,我想我會直接把手機掏出來

二:過幾天來挑戰起司蛋糕。

三:這幾天睡到自然醒的感覺真好

四:我把桌子位置又整個清理過依遍了,好乾淨蘇胡阿~

五:該寫作業了




科科


阿奶師時間,咱門下次再見~
xyz資訊工坊

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作者: lwklvint
  (2010-05-02 08:40)
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