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私之品飲 卷八 Ardbeg 1967

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Ardbeg 1967 / 1997 47.59 % OMC 185 Bottles Sherry Cask

Color : 詭異的綠藻色 , 很像台灣話形容小孩子 “ 挫青塞 “ 的顏色

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Nose : 中藥 , 舊木頭 , 過一段不算短的時間 , 浮現出無花果 , 酸梅 , 柑橘 , 青草 , 泥煤 , 甘草與海風 .


Palate : 口感未如顏色與Nosing般嚇人 , 反而還有一股老酒的雅韻 . 酒體輕盈 , 珠圓玉潤 , 不油不膩 , 層次分明 , 中段過後 , 香甜多汁的瓜果氣味跑了出來 , 老Ardbeg的感覺油然而生 .


Finish : 麥芽香甜 , 蜜味 , 中藥材的餘味 , 些許泥煤 , 堅果與巧克力 . 幽幽的花香繾綣不散 , 青果柑橘調性尚存 , 略帶煙薰 !


Score : 88

Comments : 前幾支Ardbeg多是聞香好過於口感 , 唯獨這支特立獨行 , 展

現不隨波逐流的風格 . 甫聞此酒 , 像是一腳踏進中藥店 , 滿滿的藥材與舊

木頭的味道 , 經過好一會兒的沉澱 , 芬芳雅緻的氣味 , 才逐一浮現 . 這種

表現方式倒是挺另類的 . 以其酒體表現原可拿高分 , 無奈xyz軟體補給站
….. , 酒色實在

過於懾人 , 參考開頭所形容顏色的形容詞 , 便能窺其概梗 . 其後的Nosing

差點也讓人退避三舍xyz
. 所幸 , 這幾年的品飲訓練中 , 大略習得以時間換取

其變化的空間 , 同時也花了點時間來等待xyz , 領略這支酒的特殊之處 , 感受

老酒之美 .

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作者: lwklvint
  (2010-05-04 09:49)
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