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宰殺活土雞 血水滿地毛滿天

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動物研究會昨天表示,台灣九成土雞違法亂宰,屠宰場血水滿地、雞毛雞糞滿天飛,每年一億三千萬隻未經安全檢驗的土雞進了民眾肚子。政府置民眾於禽流感風險中,要求盡速取締保障民眾食的安全。

農委會防檢局副局長黃國青表示,依規定明年四月才禁止宰殺活體雞鴨。目前傳統市場業者現宰並未違法,但防檢局已積極輔導業者,明年全數進入家禽屠宰場。

研究會執行長朱增宏說,農委會一方面宣導民眾買屠宰合格雞肉,一方面又放任這些非法屠宰場用人工屠宰,處理過程又違反多項法令,但卻不見有積極取締。這對合法業者不公、也漠視消費者權益。

研究會主任陳玉敏表示,土雞運銷管理一國三制,只不到一成遵守法令電宰,其他九成圍繞傳統市場的大小屠宰場,未依規定有檢查獸醫駐場,屠宰方式極不衛生、人道,處理程序完全沒有防疫設施。

研究會點名北市環南市場、北縣三重福德市場、台中縣大雅鄉活雞拍賣市場、高雄縣仁武活雞批發市場、高雄縣鳳山肉品市場,全數採用人工屠宰。

陳玉敏說,這五家屠宰場位於市中心且鄰近住家、學校,非法屠宰已讓社區暴露在極大的傳染病風險中。研究會呼籲農委會,應比照取締豬隻私宰的作法,將家禽納入「違法屠宰行為查緝作業要點」,並即時公布取締行動及成效。



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作者: admin
  (2009-01-15 09:27)
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