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陸客來台 體驗辦桌圍爐

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陸客來台 體驗辦桌圍爐

經濟日報╱文/黃仁謙】 2009.01.18 03:41 am



圖/本報系資料庫

「除夕夜,400多位來自大陸的觀光客,在旅行社安排下,齊聚在淡水漁人碼頭旁的活動中心內,興高彩烈的享受充滿濃濃台灣味的「辦桌」圍爐大餐。

餐桌上每一道菜都是精心設計的台式料理,有龍蝦沙拉、紅鱘米糕、清蒸石斑、佛跳牆及鮮蝦等婚宴大菜。舞台上還有台灣婚宴常見的那卡司現場演奏、軍樂隊表演及熱舞秀,讓大陸觀光客們眉開眼笑、樂不可支。」

台北市的四星級觀光飯店內。「一群來自大陸的觀光客,他們和台灣本地人一起在飯店圍爐。在擁有烤鴨、生魚片、炸物、新鮮時蔬及烤牛排等上百道精美料理的自助餐廳內,一邊欣賞舞台上的魔術秀和歌唱表演,一邊品嚐各種精美的料理。現場同樣笑聲不斷,字正腔圓的北京腔,還不時引起其他台灣本地客的投注好奇的眼光。」在台北市某家知名的東北酸菜鍋餐廳。

「桌上的火鍋噴著熊熊的火光,一盤盤切的整整齊齊的牛肉片和羊肉片,就放在桌上疊的像座小山一樣;另外,還有美味的蔥油餅、全雞及炸魚。兩桌來自大陸的觀光團,喝著金門高樑和台灣啤酒,自在的談論的家鄉事,還一邊邀店家一起乾一杯。」

上面三個描寫現場的敘述,極有可能在今年農曆除夕夜出現。這兩種情況正是台灣接待旅行社安排給即將在農曆春節來台觀光的大陸團的節目。今年農曆春節,台灣全面開放大陸觀光客來台後的第一個農曆春節,也是兩岸包機直航的第一個春節。在兩岸旅遊業者全力促銷下,已帶動大陸觀光客來台過新年的熱潮。農曆春節九天長假,吸引了大約1萬名的大陸觀光客來台過春節。

近幾年,國內流行到飯店圍爐,不論是都會區的觀光飯店,或是風景區的休閒旅館都已經被台灣本地客訂滿了,為了安排這一批大陸貴客,讓他們也能感受到除夕圍爐的歡樂氣氛,台灣的接待旅行社個個傷透腦筋,大家各出奇招希望能在有限的預算內,讓大陸觀光客們能夠在台灣留下難忘的印象。

旅遊業者表示,今年農曆春節,不論是都會區或是風景區的觀光飯店,都出現一房難求的情況,價格至少都是平日的二倍,部分風景區的觀光旅館價格更是漲了三倍以上。碰到這種情況,飯店能幫忙的空間實在有限,旅行社也只能請業者基於雙方長久的合作關係,想辦法挪一些客房和桌子,招待這批首次來台過年的大陸團。

這一批大陸觀光團的單日預算已高達100美元以上,最高檔團單日預算甚至高達160美元。但碰上農曆春節,飯店業者全面調漲價格,旅行社也只能靠自己發揮創意了。

由於風景區的旅館太難訂了,今年農曆春節來台的大陸觀光客,行程安排大多以都會區為主,再搭一、二個距都會區較近的景點;只有少部份參加環島遊的大陸觀光客,有機會在風景區住上一、二晚。

鳳凰旅行社董事長張金明表示,實在找不出餐廳可以容納那麼多客人,旅行社才決定一起租下淡水漁人碼頭旁的活動中心,在這裡舉行一場熱熱鬧鬧的除夕辦桌宴,端出台灣人最自豪的海鮮料理及那卡西文化,讓來自大陸的觀光客們,有機會深入台灣民俗文化。

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作者:220.131.211.*
  (2009-01-18 17:08)
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