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蔥煎吻仔魚蛋

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材料:
吻仔魚4兩、蛋5個、蔥5支、鹽1/2小匙、酒1/2小匙、雞粉適量

做法:
1‧吻仔魚先放入鍋中炒香。
2‧把蔥切末後,放入鍋中和吻仔魚一起炒,盛盤備用。
3‧蛋打成蛋液,放入炒香的吻仔魚、鹽、雞粉、沙拉油拌勻, 再放入鍋中煎熟。
4‧起鍋前再嗆上米酒即可完成「蔥煎吻仔魚蛋」。

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作者: April1989
  (2009-01-22 13:39)
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