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香梗辣味麵捲

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材料(1) / 辣味肉醬罐1罐、香菜4支、蔥1支、麵粉3杯

材料(2) / 麵粉1大匙、水 半杯

調味料 / 鹽1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、香油1小匙

燙麵糰
材料:中筋麵粉3杯、開水1杯、冷水半杯

做法 /
1、香菜切末、蔥切末備用。
2、把麵糰揉成燙麵,醒20分鐘後,桿開灑上調味料,肉醬、香菜、蔥
,攤平後捲成長條,捲緊後切成小段。
3、平底鍋燒熱、入一大匙油,將麵捲直立入鍋略煎,加入材料(2),
蓋上鍋蓋,煎至汁水乾後,即可起鍋。

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作者: April1989
  (2009-02-05 10:47)
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