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【食記】單純的美味最誘人~ 台中‧肉蛋吐司

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由於之前去新竹吃到爆好吃又爆飽滿的饅頭肉排蛋,所以回到台中後便四處搜尋想找到類似的滋味,



幾經搜尋,雖然沒有找到肉排蛋饅頭,但卻找到了肉蛋土司,嘿嘿!……



而這家「肉蛋土司」早餐店還是研究仔和小麵第二次光臨才下定決心一定要買到它的喔!


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為什麼呢?看看下圖就知道啦!







店內的人氣真的是滿載(第一次來被滿滿的人潮嚇到,所以沒有入門),



另外,也因為店內的座位不多、空間不大,所以很難等到座位,絕大多數的人都選擇外帶早點,



來到這裡第一件事就是趕快填單、排隊結帳(不僅服務人員動作快,就連顧客也是速戰速決),



趁著等餐的空檔數了一下店內的服務員人數,小小的店面竟然高達8、9位服務員,



生意之好可見一斑啊~







這天等了好久,終於皇天不負苦心人,讓我們等到了小小的兩人座位,



至於要點什麼呢?店內「招牌肉蛋土司」是一定不能錯過的,另外則又點了「招牌沙拉土司」,







首先看到的是「招牌沙拉土司」,店家把口感較硬的土司邊切掉了,沙拉有點兒厚度,



不過乍看之下,這份早點似乎也沒有什麼稀奇之處,視覺豐富度也僅達尚可的程度,







翻開來看一下沙拉的素材有哪些?大致上有馬鈴薯、玉米粒、火腿、紅蘿蔔、蛋等等,



(天啊~怎麼沙拉素材看起來都這麼平凡,心中開始存疑?該不會踩到地雷了吧!







直到……直到……沙拉土司入口的一剎那,喔耶!不雷不雷,一點都不雷!



土司有稍稍的烘烤過,增加了點口感,但是仍然保留了它原本柔軟的質地,



沙拉滋味微甜,咀嚼中,可以一一品嚐出馬鈴薯、玉米粒、火腿、……等的滋味,



但這些滋味卻又是溫和融洽地融合再一起,呵呵!也不知道是餓太久還是沙拉太滑順美味,


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讓小麵我忍不住一口接一口吃個不停(其實這沙拉土司吃完後還覺得挺有飽足感的呦~),







再來要介紹店內最夯的「肉蛋土司」,一樣是切去土司邊的土司,



整體看起來的厚度也不比新竹的肉排蛋饅頭驚人,但有了歷經沙拉土司的驚豔後,



我想這肉蛋土司應該也非等閒之輩,美味程度不容小覷,到底風味如何呢?







土司內夾的是荷包蛋,大約煎至八分熟左右,隱約還嚐得到些許蛋汁(珍貴的蛋汁啊~),



而豬肉排雖然厚度有限,但應該是店家有事先醃過再去煎的,有著淡淡的醬油焦香(就像在吃烤肉一樣),



另外,在土司的內層則抹上了薄薄的美乃滋,因此多了點甜味,也使得整份肉蛋土司吃起來不顯乾柴,







期待中的肉蛋土司早餐終於趕在2009年結束前吃到口了!緩解我們對新竹饅頭肉排蛋的相思之苦,



無論是新竹的肉排蛋饅頭還是台中的肉蛋土司,或許就是它單純的素材、單純的美味,



引起了我們單純的感動、單純的享受,還在思考早餐要吃什麼嗎?



有機會一定要嚐嚐這份單純的美味喔!當然,要記得空出排隊的時間~





-------------------【店家資訊】--------------------



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地址:台中市健行路1005號



電話:04-23271066



營業時間:04:30~12:00







(撰文:小麵,攝影:研究仔)


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作者: dsiedjoaxd
  (2010-06-12 23:38)
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