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【食記】每年都要吃上好幾回!台中‧悅來牛肉麵

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某日,研究仔和小麵滿腔熱情的回到中興大學附近,打算回味一下平價美味炒飯,


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怎知目的地是到了,店家也依舊屹立不搖,只是……只是……「今日公休」啦!



滿腔熱情瞬間熄滅(咻~),不過,幸好我們最忠心的好朋友「悅來牛肉麵」就在附近,



(真是人算不如天算、擇日不如撞日,悅來我們又來啦~)



之前到悅來一定會點碗牛肉麵,但這回我們則是點了小碗的炸醬麵,另外打算再點個湯品和小菜,



(麵食的美味這裡就不再贅述囉!請點最下方的連結,觀看先前發表過的文章,謝謝!)







到悅來用餐,如果您點的是乾麵類的,那麼建議可以再加點個「鮮蝦大餛飩湯」來潤喉暖胃,



鮮蝦大餛飩湯的湯頭嚐起來有濃郁的海菜味兒,清清爽爽、不油不膩,
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還有,小麵喜歡它除了有大餛飩外,老闆還會加入大把青菜,一整個很健康呢!







主角來囉~既然說是鮮蝦大餛飩,當然不能瞎誆我們這些熱情的顧客啊!



這湯裡每一顆餛飩的大小,約莫有半個手掌大,若依女生而言,一口塞一個可能會有點吃力喔,



薄薄的餛飩皮保有光滑、彈性的特色,而裡頭半瘦半肥的豬肉餡則拌有些許胡椒調味,



另外,每一顆餛飩裡頭一定包有大大的飽滿蝦肉,果然是名符其實的鮮蝦大餛飩,



如果肚子不是很餓,光喝上這麼一碗鮮蝦大餛飩湯也能很滿足呦!







至於店內的滷味小菜類呢!算一算大約也有十數種之多,絕對不怕會挑不到喜歡的,



這兒的滷味之所以會吸引研究仔和小麵,就在於「平價」和「夠透、夠入味」,



每一道滷味嚐起來都是富有彈性的,既不會滷得太老硬也不會有不夠熟透的NG現象,



(麵條吃再飽,都要來上那麼盤滷味才叫完美),







還有,這是繼滷味之後,悅來又一力作「麻辣鴨血」,一份一大塊(店家會幫顧客切成小塊後呈上),



雖然稱為麻辣鴨血,但其實辣度大約只有微辣而已,口感札實而富彈性,滋味也還不錯,



不過,當天比較遺憾的是「麻辣豆腐」(是豆腐而不是臭豆腐喔)銷售一空,還來不及補上啦!



小麵超推薦他們家的麻辣豆腐,若各位有機會到悅來用餐,可不要輕易錯過囉~







呵呵!免錢的自製蘿蔔泡菜,酸辣滋味最適合用來開胃(小麵宣導:中辣口味請酌量取用,以免浪費囉),







無論到悅來是要吃麵、喝湯或嗑小吃,完全不用擔心荷包會大失血呦!



(唯一比較需要注意的是,穿寬鬆一點比較舒服啦 ……



---------------【延伸閱讀】---------------



【食記】台中‧悅來牛肉麵 (N訪!百吃不膩的麵絕活)



【食記】台中‧悅來牛肉麵 (老闆,我幫你報名牛肉麵大賽啦 !)



---------------【店家資訊】---------------



地址 : http://tw.maps.yahoo.com/?ei=utf8&addr=%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%B8%82%E5%B7%A5%E5%AD%B8%E8%B7%AF84%E8%99%9F]台中市工學路84號[/url](台中高工後門)



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電話:04-22657014



(撰文:小麵,攝影:研究仔)


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作者: dsiedjoaxd
  (2010-06-12 23:41)
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