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[FOOD]明水三井

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終於到了期末最後一天。

為了犒賞自己在這一學期的辛勞,以及大家為了教學卓越金質獎的努力,

Zoe 帶我們來到位於大直的「明水三井」,

享用高級日本料理。







才踏進餐廳,就感受到台北人的消費能力!

雖然才週三,一樓用餐區幾近於客滿狀態!

幸好我們事先預約了。

餐廳貼心的為我們安排「包廂區」。

並貼心的奉上相當好喝的抹茶。(杯底可見抹茶粉喔!)



我們每個人選擇了「紅袖美饌」,是午餐限定。

當然,這裡也有許多單點的料理可供客人選擇。



Zoe說,來到明水三井,一定要去「使用」、「參觀」這裡的廁所。

這裡的廁所究竟有什麼奧秘呢??



經製的裝潢,讓你感覺不出來這裡是「廁所」:

沒有異味、沒有濕濕答答令人不舒服的感覺、垃圾桶更沒有滿到散落一地的衛生紙~

只有讓人放鬆到不想出來的氣氛。

每間廁所都有一套獨立使用的洗手台,以及免治馬桶(可以洗屁屁的那種)~

面版上都是日文字,可惜沒看清楚,不知道有沒有「音姬」呢









用餐時間到了,先為各位呈上每道料理的照片吧!

ps: (不吃牛肉、生魚片的客人可以事先告知。餐廳會貼心地替你換上其他料理)



第一道:



新鮮的蔬果、搭配上香甜的蝦子,譜出一道令人脾胃大開的開胃菜。









第二道:



生魚片。(吃完的蝦頭可別急著丟。可以請餐廳幫你炸一下,就成了香、酥、脆的「炸蝦頭」)

我好喜歡這裡的芥末呀!

沒有嗆鼻的刺激感,反而很好入口。

盤子裡還有檸檬片、金桔,把他們擠在生魚片上食用,別有一番風味唷!









第三道:銀杏+雪場蟹



我只能說:我從沒吃過這麼香甜多汁的螃蟹阿!!!!

底下還毫不客氣的鋪了一層的海鹽~

( ps: 店家有提供專門吃螃蟹肉的器具喔!)












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第四道:



這道菜的鮪魚吃起來普普,

但下方的南瓜就有讓人驚奇的感覺了!

因為是吃進去了,才驚呼:阿!是南瓜耶!

擺盤很有創意!







第五道: 不吃牛肉的我,店家為我換了這道菜:

干貝佐蘋果泥香菇。



不愛吃香菇的我,竟然也因為上頭濃郁的蘋果泥而整朵吃完了!

底下的湯汁,融合了干貝與新鮮香菇的鮮甜,比想像中更好喝!







牛肉







第六道:



相信我,吃了前面五道,就已經有飽足感了!

但美味壽司當前,再飽也要繼續享用下去。

(甜薑很好吃唷!)







第七道:

北極貝。

湯非常好喝呀!清爽零負擔。

吃到這裡,發現,「山藥」在這套套餐裡的「曝光率」挺高的!

有涼拌、煮湯、生食等各種烹調方法。

我個人很愛山藥的黏稠與口感~







第八道:咖啡、水果、甜點。



這裡提供的是Brown Sugar. 聽說Brown sugar的營養價值高,也因為比較天然,優過於其他的方糖喔!





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相信我,那不是叉子!

我看了很久,應該是用樹枝削製而成的。






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草莓蛋糕!


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作者: dsiedjoaxd
  (2010-06-13 00:16)
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