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作皂作了這麼久-2

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繼續談談個人的經驗

3.要不要買攪拌器?
我指的是那種百靈牌的棒狀攪拌器,而不是做蛋糕打蛋白的那種
做皂五年之中,我有兩年多沒有買
只靠手動攪拌,最麻煩的就是萬一已經很晚了
還是沒trace的話,不敢入模,但是又不能睡覺
初做皂時,不管明天有沒有上班,就是幾乎每天作皂
一次雖然都才500g,但也要攪個一小時
有一次已經1點多了,還是畫不了8字,索性入模不理它
幸好後來還是成功了!
但這樣還是相當不方便
不過因為空閒時間相當多,所以做皂頻繁,一次只做個500g,最多1000g
所以手攪也能反應完全
後來我懷老大了,一次作皂的量較多
終於買了攪拌器
最近做了一次母乳皂,發現沒攪拌器還真不行
不管是溶鹼的過程或是混合的過程,我都要不時中斷去照顧小孩
雖然有我媽來做幫手,但還是有我們同時都無法持續攪拌的時候
再加上總油量是3公斤,總量4.5公斤
母乳溶鹼後,鹼水中就出現小奶塊,混入油中後
攪拌不足,雖然也穩定trace,但是奶塊就是不消失
使用攪拌器一打後,馬上質地均勻
所以,到底需要買攪拌器呢?
如果你很忙,如果你作皂時間不多,如果你無法專心作皂
或是你一次要做很大鍋2kg以上的量,卻無法持續不停攪拌的話
那可以買攪拌器,以增加成功的機率
但是,我還是覺得可以悠閒的攪一鍋皂,順便配個音樂電視或是一本書
那是一種享受
而不是一邊擋學步期的小孩過來,一邊趕走3歲小孩矮不隆咚站在桌旁,正好是被皂液濺到的高度好奇的問東間西
一邊按攪拌器,一邊拿刮刀攪拌
然後匆匆入模,還怕手沾到皂液趕緊衝去洗,一大鍋皂液又重又怕翻倒…唉
下次分享我作皂的油品使用

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作者: dsiedjoaxd
  (2010-06-13 01:42)
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