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生產線跳電…保久乳臭酸 光泉沒把好關

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彰化縣溪州國小十多名師生日前喝了光泉全脂保久乳上吐下瀉,衛生署檢驗結果出爐,批號CI0902保久乳酸度超過正常值,還有結塊,顯示牛奶已變質、腐敗。簡單講,就是「臭酸」了。

光泉公司表示,造成食物中毒的這批全脂保久乳,生產過程曾發生過瞬間停電,判斷保存試驗的檢驗過程有疏失,導致問題商品外流。光泉已對機器全面檢修,並再做三次量化生產試驗,確認機器試驗完全沒問題,才能復工。

衛生署食品衛生處說,該批號產品有七百多瓶,已回收六百廿瓶,仍有一百多瓶去向未明。至於CG一三一○、CH一三一一(今年九月一日到期)兩批號產品,雖未檢出致病菌或發酸,食品衛生處副處長謝定宏說,民眾還是可以要求廠商退貨。

綜合檢驗報告及地方衛生局到現場調查結果,謝定宏說,應是保久乳加工過程發生跳電,沒有完全殺菌,導致牛奶變質,光泉雖發現異狀,仍讓不良品流入市面,品管顯然有瑕疪。

謝定宏說,該廠保久乳生產線仍在停工中,須等到品管瑕疵疑慮解除後,才能復工,地方衛生局也會以違反食品衛生管理法處以新台幣六萬元到卅萬元罰鍰,而師生的醫藥費,健保局也會依法代位求償。

據檢驗,引起食物中毒的光泉保久乳不只外觀可見凝結、沈澱,一般牛奶的酸度值為百分之零點一八,但該批牛奶卻高達百分之零點五,顯示已變質、腐敗。

衛生署也檢驗了仙人掌桿菌、金色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等七種致病菌,三批保久乳均未檢出。


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作者: admin
  (2009-02-24 09:30)
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