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solo pasta

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『相信, 有人真的在乎義大利麵』這句話就標示在solo pasta 的名片上頭,很讓人印象深刻



雖然是新開幕的店家,MENU倒是挺有歲月的痕跡



整個用餐環境很寬敞,到客數幾乎是100%.沒事先預約,恐帕無福享用其餐點

牆上黑板標示這義大利地圖,並將餐點匯製於上



店家招待的開胃菜_醋漬南瓜_酸酸甜甜很有壽司米的FU~



皮耶蒙熱水澡沙拉(2人份)NT230

白瓷陶鍋裡是以大蒜、鯷魚、奶油等材料的醬汁,以蠟燭加熱,附上一盤鮮蔬,食用時,將鮮蔬置入鍋中川燙,趣味性大於美味



真蘿勒青醬義大利細麵NT220

細麵軟硬適中Q彈可口,質醇味香的橄欖油、大量的蘿勒與大蒜,加上烤過的松子與起士,是道極具香氣的料理

銀魚,芥藍苗與拿坡里帕克管麵NT230

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白白胖胖的吻仔魚與幼嫩的芥藍苗,加上大量的新鮮番茄丁,鹹中帶甜又夾著微酸,與清爽的真蘿勒青醬比起來更為清淡
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小肥並不喜歡這樣強調原味的料理,並非不好吃,只是沒那麼愛!!不過這兩種義大利手工麵條,真是十分好吃!!

尤其是這拿坡里帕克管麵,不同於一般的筆管麵,有寬麵條的厚實感又兼具管麵的勁道



餐後~巧手海倫送上『油封鴨腿+押花』

很厚工的王氏夫妻,不僅用香草陪襯那經過長時間油封的肥美鴨腿,還細心的以真空袋保存,活脫脫像個藝術品

xyz軟體補給站捨不得吃的結果就是.......被不會煮的肥媽充公~好加在這已是經過調味的鴨腿,簡單以烤箱烘烤就很好吃謝謝海倫



哪裡吃?

台北市安和路一段29-1號 02-2775-3645

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作者: guplbzhk
  (2010-07-10 03:14)
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