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[台南]監理所滇緬料理

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這間在崇德路上監理所附近 地址是崇德路100號
之前也有介紹過幾次 算是小弟很喜歡的一間店
不過這次特地拍了照片讓大家瞧瞧
(其實是相機放在包包都忘記拿出來XD)



還記得我第一次來吃的就是這黃燜雞飯
也不知道為什麼會看上這間? 也許是那滇緬兩個字吸引到我吧
那時候就只是路過準備去買丹丹 但就已經暗自決定要找個時間來吃它了
在當時的菜色並不多 飯類也只有黃燜雞 跟打拋肉
麵類則是有米干和米線 檸檬香茅麵
於是我點了這黃燜雞飯
感覺雞肉滷得很香又入味 十分的下飯
雞肉口感也不會太柴 非常的可口
吃完後有意猶未盡 想再多點一份的感覺
xyz軟體補給站老闆娘也親切的問我說好不好吃 怎麼會知道這間的
我據實以答後 老闆娘就有點驚訝的說 其實他們才剛開兩三天而已XD?
我想除了我美食雷達發揮了威力外? 另外大概就是緣分吧(誤)




而這個是綜合米線
簡單來說就是類似台灣的米苔目
吃起來口感是滑溜順口
湯頭是大骨湯加上紹子肉(也就是台灣的肉燥)
所以味道有點偏濃郁 但卻又不會太油膩?
還不錯吃



這個是椰香雞飯(不知道正確名字是啥@@)? 算是新菜色吧
自從第一次吃黃燜雞飯吃上癮之後?
就連續去了數次 也成功的推銷給周遭的朋友們
把他們的菜單吃了一輪後 走進店內正猶豫要吃啥時
老闆娘便說你要不要吃這個OOO飯阿 我幫你用? 很好吃喔
於是我就成了這間店的白老鼠Orz? 試吃了好幾道新餐點
現在在菜單上面有的料理 可能大部分都是我身先士卒首嘗的XD
而這道椰香雞就是其中的一道
吃起來的感覺
讓我想起來之前的香港咖哩小屋 也有一道很類似的東西
(我不確定是哪一道 時間有點久遠@@
比較常吃的是咖哩雞 白汁雞粒 羊楠飯
總之有一道味道很像是確定的 因為我一嘗就想起了咖哩小屋
或許大家可以去吃看看 再幫我解答)
兩者都是十分的下飯 相同的鹹香夠味??
但不同的是咖哩小屋已經收起來很久了QQ

xyz資訊工坊




這個也是新菜色 椒麻雞
他們的椒麻雞 其實並不會很麻
也不會像泰灣曼谷的一樣酸過頭
相對於他們其他料理都是大鳴大放的程度下
我想這道菜可能就算是異數的小家碧玉型吧XD
其實炸得香酥可口的雞肉
本來也就不需要太過量的調味 就足夠吸引人了



而這個是單點的酸筍炒肉
一如往常的把東南亞特有的重口味-鹹香酸辣 給發揮的淋漓盡致
xyz
只能說這道料理
會讓人忍不住會大口吃飯大口配菜? 一口接一口吃不停啊

整體來說 老闆娘的手藝真的不錯?菜也都是熱騰騰現炒的
價位則是飯大約都在七八十之間 單點一百上下 麵五六十左右
希望大家也都能夠去嚐嚐看我的愛店囉XD

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作者: guplbzhk
  (2010-07-10 03:20)
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