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[台南]阿枝牛肉湯

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這間在成功路與西和路的交叉口 招牌很大 蠻醒目的



由於最近打混越來越兇
導致越來越少人關心我的文章QQ
讓我覺得好像不認真寫點甚麼 似乎有被大家給遺忘的危機(抖)
簡單來說 就是要拿這篇來提振一下搖搖欲墜的人氣囉Orz



這間在成功路的牛肉湯 也算是名店之一
賣的東西也跟其他間差不多 有兩種價位70 100可以作選擇
比較高級的100元一碗 跟其他間相去不遠
但如果是以上肉一碗七十元來說 就比其他間牛肉湯要便宜許多了

[/url][url=http://www.wretch.cc/album/show.php?i=finzaghi&b=102&f=1702904268.jpg]




我點的是100元的花肉
隨湯附上免錢的白飯(肉燥隨便你要不要淋 不過不是牛肉 只是一般肉燥)
肉的分量還蠻多的 幾乎是滿滿一碗都是肉
上桌時是呈現快熟 不過還有點微紅的狀態
比起前幾天去吃旗哥時 肉在湯中幾乎都是紅色 還要自己再多涮個幾下要好的多
另外肉的厚度很厚 我想是跟六千有得拼
但完全沒有太韌咬不斷的問題 鮮嫩無比 入口即化
尤其帶有跟其他間不一樣的豐厚油脂 讓美妙的滋味在口中殘留許久都消散不去
讓我一整個感覺自己是在吃高檔的涮涮鍋牛肉片@@
只不過因為我是一大早吃 不知道是不是早上無法適應這種大陣仗
還是太多肉的關係 導致我吃到最後有點膩QQ 我想中午來吃可能就會好很多了吧
此外湯的味道也是很鮮甜濃郁 雖然比不上六千的濃冽感
不過比起旗哥 在湯頭的厚度上整個是要高過一籌

整體來說 阿枝在於我心目中的牛肉湯評比 算是很不錯 可能是前段班
在寒冷的冬天若是來上這麼一碗 就是件很舒服的事情呢








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作者: guplbzhk
  (2010-07-10 03:21)
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