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【高雄市】巴特里爆漿餐包

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自從前年爆漿餐包開始流行

就一直很想品嚐看看這種人間美味



一次因緣際會下(?)

在逛街時隨意在路邊攤買了"號稱也會爆漿"的奶油餐包

甜膩過頭的口味及人工奶香讓我久久無法忘懷 ...

從此再也沒買過爆漿餐包



直至上個月

公司同事們大力推薦這家網購超級出名的 巴特里爆漿餐包

才讓我鼓起勇氣毅然決然地加入團購的行列













這每一袋共10顆

口味有三種:



爆漿奶油 NT$50

養生黑芝麻 NT$60

拉絲蒜香起司奶油 NT$75







享受美食前的準備很簡單

店家很貼心地在每一包外袋上都標示了建議加熱方式

第一次吃, 可以參考店家建議的方式

才不會吃到半冰不爆漿的餐包



店家標示事前準備如下:

冷藏需放置常溫退冷約5分鐘

冷凍需放置常溫退冰約15分鐘



實施操作:

因為天氣很冷(1月~2月)

我家放在冷凍庫的,會在早上先放到冷藏,

晚上要吃宵夜前再放室溫約15~30分



若是放冷藏的, 就要吃之前先放置室溫15~30分



當然如果天氣很熱,

就不用放在室溫那麼久

應該10分鐘就差不多了





店家建議食用方式如下:



方法一:烤箱預熱5分鐘後 ,餐包放入悶烤3分鐘即可

方法二:微波爐調至中火, 微波30秒即可





實際操作烤熱方式如下:

(由於我偏愛烤箱,所以就沒試過店家建議的方法二)



在此強烈建議,如果家裡的烤箱是一般小型烤箱

(就二個漢堡大小的烤箱,不能調上下火的那種)

一定要退冷後再烤

並且建議上面放張鋁箔紙

不然會烤出裡面有冰奶油,外面烤焦的餐包



我的作法是:



退冷後,烤箱預熱5分鐘(懶得預熱也沒差)

放入餐包後,在上面再蓋一張鋁箔紙

然後烤5分鐘

烤箱"噹"了之後不要急著拿出,

再讓它悶熱個2分鐘左右

就能烤出內餡濃醇、外面酥香的爆漿餐包了



一定要烤到內餡全化開了,才會爆漿哦!!













上面二顆,是鋁箔紙沒蓋好

所以臉變黑了



























不用先噴水,烤後自然酥香的表皮~



















爆漿真相:



吃時真的要小心

超燙的!





xyz

烤好後,整個廚房都飄著甜甜的奶香



















奶油的很好吃

有點像乳瑪琳的味道

不至於太甜,反而有點微微的鹹



遭融化奶油浸濕的麵包體

濕潤柔軟的口感

還有一不小心就從唇角溢出的奶油漿

真的是讓人一口接一口

連吞三顆都不會膩

不管搭配熱茶或熱咖啡都好讚



而且,奶油餡超多

每一口都吃的到奶油

不會有那種整口都是麵包的感覺

























烤焦的也超好吃(自我安慰.....)

不管黑妞、白妞

總之會爆漿的就是好妞!!



















拉絲蒜香起司











真的會拉絲 ! 這個超好吃的



口味偏鹹味

起司+蒜味的香氣很濃,

有些類似加了起司的蒜頭麵包


xyz軟體補給站
一入口,真的是會讓人大呼:天兒啊~ 好好吃哦



而且這個口味完全不會有吃膩的問題



跟奶油比較起來

蒜香榮登我們的第一名

而且就算放冷了、內餡變的稍硬,也是很好吃哦~

(奶油的放冷,就沒那麼好吃了...)
















xyz軟體補給站






最後是養生黑芝麻















原本想說買了年輕人愛的奶油及蒜味

也要買個中老年人會愛的黑芝麻來孝順一下爹娘



沒想到,

這個口味我們全家都不愛



口味也是鹹甜鹹甜

內餡同樣飽滿有料



黑芝麻的香氣也很香

但不是怎麼吸引我們



而且不知道為什麼

黑芝麻和奶油搭在一起,

味道有點不協調



可能是因為我們本來就不愛養生的食材吧(嘆~)









之前因為吃到不怎麼好吃的爆漿餐包

讓我們本來對這次的巴特里爆漿餐包沒有抱著太大的期待

沒想到超級的好吃

聽說高雄有另一家三郎的爆漿餐包也很有名

改天再買來吃看看







代筆作者:琴 (就是我家笨笨啦 ^^")









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店名:巴特里爆漿餐包

訂購專線:07-7173388

巴特里官網:http://www.butter-a-lee.com.tw/order.php

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from 四小折

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作者: guplbzhk
  (2010-07-10 05:00)
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