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《美味DIY》核桃巧克力磚塊~有沒有情人都快樂

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 突然覺得,當我的男朋友應該滿幸福的吧?

情人節前夕製作不知道要給誰的巧克力,有點小感傷。所以,收到我巧克力的人請幫我介紹男朋友>///<
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 參考花蜜蜂小姐的蕉香核桃巧克力磚塊,是個很棒的食譜,但是被我切的歪七扭八的

雖然是生巧克力的作法,但因為拌入了核桃,口感層次豐富,真的超好吃的,多吃幾塊也不會膩。

[材料]

苦甜巧克力175g、牛奶巧克力125g

鮮奶油150g、核桃60g
 家裡沒有香蕉,所幸省略這個步驟,原食譜可參考這裡,根據花蜜蜂小姐分享的經驗,巧克力與鮮奶油2:1的比例口感最好,把握這個原則下,不喜歡吃太甜的Faina加重了苦甜巧克力的比重,減少牛奶巧克力的量。喜歡甜味重一點的人可以反過來。


[製作方法]
1.核桃切碎烤熟,小心避免烤焦

2.苦甜巧克力、牛奶巧克力、鮮奶油隔水加熱,融化扮勻之後離火,加入核桃扮勻

3.倒入模具內冷藏至凝固

4.切成適當大小,灑上可可粉即可食



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如果沒有馬上吃完,要記得收進冰箱裡冷藏保存。















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作者: guplbzhk
  (2010-07-10 06:02)
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