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教你簡單家常料理

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不曉得晚餐要吃什麼的話就快點進來













爸媽不在家

今晚我當家??



看我興奮的



先說喔

我今天早上眼睛不知道是怎樣

就變成這樣

我無意嚇人

好癢喔不知道是怎樣

還變成三層眼皮

好像被人家揍了一拳

腫到張不開

下午才好一點可是還是很癢

我就是用很癢很紅的眼睛在煮晚餐的





先說說今天的主菜





香煎肉餅



很好吃又很簡單又省錢喔



而且最適合給不愛吃紅蘿蔔的小孩子



材料有:肉燥,紅蘿蔔,蔥花,蛋白?





作法是這樣的:



首先將紅蘿蔔切成細碎



跟著加入肉燥一起剁成泥均勻混合



接著也加入蔥花再切碎直到泥狀



接下來放入大碗中



加入適當的鹽巴



接著倒入蛋白



加入蛋白的原因是為了讓肉泥有黏性

這樣煎的時候比較不會散掉


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( 蛋黃別浪費喔!!先放一邊,等等可以做下一道菜)



然後用手去搓揉?? 鹽巴才會均勻喔!!



接下來把肉泥放進已經倒少量油鍋子裡




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可以先把火關掉



將肉泥壓平也把形狀整理好



這樣才不會一直被油噴到?



接下來就是先將一面煎到焦黃



大概好了之後



如果技術不好 可以像我一樣



先切成四等份 在用湯匙輔助翻面









兩面都煎熟就可以上菜了喔







接下來是????? 金針炒紅蘿蔔




顏色很漂亮又很下飯喔





材料有:金針菇,紅蘿蔔,蔥,剛剛用剩的蛋黃



做法如下





先將金針菇清洗乾淨 切對半



紅蘿蔔也切成細絲



蔥就切成段狀



接下來準備下鍋



首先倒入油



再來先將紅蘿蔔絲丟進鍋子炒熟



接著丟入金針菇和蔥段炒熟



下調味之後???



倒入一點水悶煮



等菜汁收乾差不多之後



倒進剛剛那顆蛋黃 ( 千萬不可以浪費食物喔!! )



慢慢炒成蛋花



讓蛋花可以依附著脆脆的金針菇和軟軟的紅蘿蔔



讓口感更滑潤順口喔



也可以在加入水讓菜更濕潤



簡簡單單就可以上菜了唷







接下來是我今天煮的? 高麗菜湯







材料有:高麗菜,豬五花肉,蒜苗



做法更是簡單



只要將高麗菜和整大塊的豬五花肉放入水中煮滾



用小火慢慢熬湯頭



最後再放進蒜苗
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加一點鹽巴調味



相信我絕對不用加糖或味素



因為湯已經很甘甜很甘甜了唷!!!



接下來才是重頭戲



將煮熟的豬五花肉撈起來



用菜刀切成一口的大小



排到盤子上



淋上一點蒜泥加醬油



就這樣一個做法簡簡單單就做出兩道菜了喔









加上白飯這就是今天晚上我們家三個人的晚餐喔



三菜一湯夠豐盛了吧







以上都可以一個人喜好加入其他食材或自行做調味唷



其實我煮過好多菜只是今天突然想分享哈哈





看來我要轉行了喔



這邊要改叫拉拉廚房了哈哈


還有啊



爸爸媽媽辛辛苦苦煮飯真的很累喔



要吸入很多油煙



而且煮完臉上會很油很臭? ( 我的皮膚啊 .... )



還要洗很多鍋子盤子



所以各位乖小孩一定要感謝爸爸媽媽



最好的方法是



稱讚他們" 今天的晚餐真好吃 "



這樣真的很窩心喔



( 今天吃飯時我一直問我弟" 好不好吃好不好吃"XD 只是想要一句讚美這樣真的很開心喔)





還記得我曾在聯絡簿寫以後要幹麻



我寫說



大一我就要嫁人



大三我要挺著肚子去上學



真是癡人說夢? 哈哈



這是個玩笑啦



但是我的其中一個夢想就是



每天煮飯給老公和小孩吃



每天都煮很好吃很不一樣的愛心菜



xyz軟體補給站每天都可以幫老公帶便當



每天都能聽到老公和小孩的一句" 今天晚餐真好吃 "











這就是我們每個女人都嚮往的生活吧 (?)










?

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作者: guplbzhk
  (2010-07-10 06:09)
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