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素絲炒小白菜 ---------Mumur

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多個幾樣蔬菜一起拌炒,整盤顏色就會非常豐富喔!看了都胃口大開呢 ^^

翠綠的小白菜真的好美,特別是剛炒起來的時候,果真像玉質一樣透著白光。





















[B]xyz軟體補給站素絲炒小白菜材料:[/b]



(1) 小白菜、素肉絲、乾香菇2朵、紅蘿蔔絲、薑末。

(2) 調味料:麻油1小匙、鹽1/2小匙、素食調味粉1/2小匙、料理酒1/2大匙。











素絲炒小白菜作法:



作法一:小白菜去根部後洗淨後切段;香菇泡熱水軟化後切絲;紅蘿蔔洗淨後削皮切絲備用。

作法二:倒入麻油熱鍋,放入薑末爆香(圖一),再放入素肉絲和香菇絲炒熟(圖二)。
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作法三:再放入紅蘿蔔絲和小白菜一起快炒均勻(圖三),最後加入鹽、素食調味粉和料理酒一起炒勻(圖四)即可。







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以下是成品:















食譜資料來源:網路和我







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作者: guplbzhk
  (2010-07-10 06:12)
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