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【家居】廚房∣香草米布丁

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■ 香草米布丁



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* 材料 *



米 ----------- 100 g ( 先浸泡數小時 )

奶油 -------- 40 g

白砂糖 ----- 3.5 tablespoon

奶油 --------- 600 ml

鮮奶油 ----- 120 ml

香草夾 ----- 1.5 枝 ( [B]xyz
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或香草糊 1.5 teaspoon )

鹽 ------------ 1 小撮











↑ 香草夾

*作法*



100 g 的米,連同40 g 的奶油,3.5 tablespoon 的白砂糖,1.5 枝 ( 或香草糊 1.5 teaspoon ),一搓鹽。






↑ 小火加熱,均勻炒米粒。





↑ 接著倒入牛奶,鮮奶油。煮沸後,轉小火。








↑ 像煮稀飯一樣,飯煮軟,湯汁要很多( 如果汁太少,加水調和 )。因為放涼之後,會變得更濃稠。







↑ WaLa ~ 香草米布丁完成囉!直接吃!




■ 糖煮蘋果



*材料*



蘋果 --- 2 顆.切丁

奶油 --- 35 g

黃糖 --- 3.5 tablespoon

豆蔻粉 --- 少許

白蘭地 --- 1 teaspoon



*作法*



全部材料放進鍋裡,小火,蘋果煮軟即可。






↑ 香草米布丁,搭配糖煮蘋果。
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↑ 或者直接將新鮮水果切丁也行。




↑ 熱熱的吃,或放進冰箱冰冰的吃( 較濃稠 )。



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作者: kbbuobm
  (2010-07-31 22:51)
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