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做點心過生活 - 改頭換面

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『媽媽,我做的餅乾好好吃喲……自己做的燕麥餅乾,好香好香……


小布說,自己要做自己喜歡的口味,所以他完全不假他手,把自己加了巧克力豆的燕麥餅乾,揉成大大小小的球,再壓成扁扁的放在盤上
蔓越莓口味的燕麥餅乾,是媽媽喜歡的口味,也要媽媽自己做。












這是一歲多小布最常和媽媽一起的做法式烤土司布丁







小布很喜歡和媽媽一起在家玩「家家酒」的點心實作
從一歲多他就開始幫忙媽媽簡單的打蛋,加糖加牛奶,攪拌麵糊……
剛開始小布總會把蛋汁打得滿桌滿地,現在他已經進步到可以放慢速度,把碗扶穩,一點都不會灑出的好功夫(不過玩麵粉還是太high,把廚房玩得天翻地覆是必然的結果)!




xyz軟體補給站他還喜歡用他小小的手指頭到處「探索」,嚐一嚐看各個原料加在一起之前,吃起來是什麼味道,小手和小嘴一刻也不得閒。經常,我還來不及阻止,蛋汁或是各個粉類(香草粉、Q心粉、蘇打粉、糖粉、麵粉、泡打粉……)就已經被他舔進嘴裡了……

不管成不成功,我們已經一起做了好多次的法式烤土司布丁、鬆餅、葡萄乾燕麥片手工餅乾、馬鈴薯沙拉……


隨著小布長大,媽媽漸漸地發現自己的一招半式已經變不出新花樣來了
興致勃勃地買了點心食譜回家試試看,又發現,這些食譜對只有幼幼程度的我來說,只能用「中看不中用」來形容!
圖片上的點心看起來都讓人垂涎欲滴,當我照著步驟使用起來,各個卻都「慘不忍睹」

幸好沒啥優點的媽媽深知勤能補拙是唯一的方法,
最近趕快報名了「時尚健康新法式藍帶烘焙DIY課程,
希望三個多月的課程上完,就真的能夠讓媽媽「脫胎換骨」
小布也不用不時忍受媽媽怪怪的手藝












來看看上了3次後在家做的成果









[b]藍莓和櫻桃瑪芬蛋糕
、草莓大福、巧克力甜酥塔
使用了法國天然有機奶油,溶點低,不含化學成分,還有藍莓瑪芬裡[B]xyz軟體補給站
[/b]一顆顆新鮮有機的藍莓,吃起來很香很健康。
原來只要材料健康,就不用擔心吃了太多甜點容易造成心血管疾病

[/b]










不敢想像,之前可是連最簡單的烤鬆餅都可以變成這個樣子……

(我真的不是故意要烤成這樣的)


























[url=http://www.wretch.cc/album/show.php?i=supermom&b=1&f=1248668557.jpg][/url]

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作者: nscjdwj
  (2010-08-07 02:45)
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