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做麵條

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終於把我的製麵機給浮出抬面



我敗回來的戰利品都要經過至少半年以上的時間才能見天日, 第一次使用



是已過保固期6/11 ,那天先做500克麵粉的麵條我自己只吃到一口,其餘的



都給我家老爺 少爺 及小叔 三個大男人刮分,他們都說麵條不錯吃--那當



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然囉!---白蓮(烏龍麵專門粉)做的.



今天再接再厲繼續做麵條,配方是用莉莉姐白蓮麵條的比例--6/11吃起來太



鹹點,今天把鹽再減少2克還是有點鹹 再多打一份一公斤的麵粉鹽的比例



直接給它對半砍,至於鹹度如何要等下回吃麵才會知道,我每包分裝200克



裝入密保諾袋子入冷凍, 以便要吃麵時不會太多或太少.

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作者: vuizhac
  (2010-08-09 13:08)
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