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『 i 煮』焗烤泡菜馬鈴薯

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吃飽寫美食文,不會毒害自己,也不會毒害別人..xyz軟體補給站

有了新廚房,越來越愛在家當宅女,加上大賣場離家不遠,.上週四到大潤發買菜,一不小心,買了快一星期吃的菜..XD,那趕緊來把菜消耗吧!

很愛買料理書,但買來的料理書,看過後,那本料理書自此之後就躺在書櫃上...除非哪天沒事做,又把書拿出來『看』,是的,是拿來『看』,一次也沒『做』過..所以這次跟自己說..書買來是要精進料理的(挽起袖子中)好我要努力精進我的料理了...



噗浪上有人說costco賣Masa老師的書比較便宜,沒看過書內容,在costco翻了幾頁後,決定買一本,因為我最愛的料理書就是圖片多於文字,看的圖片跟著做,很少會失敗的,所以週末做了Masa老師書上的焗烤泡菜馬鈴薯,所以跟著圖片一起做了這道料理



焗烤類的料理,得先準備白醬,每家白醬比例不同,最後我覺得最簡單就是 1:1:4=奶油、低粉、牛奶 算數算錯,囧....比例是1:1:13...那天的放的比例是30:30:400=奶油:低粉:牛奶





烤盤刷上奶油..

















在準備白醬同時,我已經將馬鈴薯放在電鍋蒸了..在馬鈴薯中間劃一圈..這樣蒸熟後,馬鈴薯皮很容易去除



底層馬鈴薯片、白醬



鋪上泡菜



再鋪一層馬鈴薯



灑上起司,入烤箱



烤至金黃上色即可食用,超簡單的料理....30分鐘就可上菜..



準備焗烤泡菜馬鈴薯時,烤箱正在烤小馬 ikea這個烤模好可愛...









『碎碎念』



。超簡單的一道料理



。Masa老師的書這道菜是一人份..但以我做菜的習慣,很容易做兩人份的量,囧.....最囧..是 我還是吃光光



。上週買的泡菜沒吃完,..想變換口味的人,可以試這道菜喔



。他來了.....希望能見到他,生日願望希望能實現...



。慢跑訓練開跑...99/04/25 國中外圈操場20圈 6K 42'26.8



。五月是忙碌的一月





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作者: vuizhac
  (2010-08-09 14:41)
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